压力大的父母给孩子吃垃圾食品

压力过大的人会做出错误的饮食决定，吃高热量的食物，吃得更频繁。新研究发现，压力过大的父母可能会为依赖他们判断的孩子做出那些不健康的选择。

威斯康星大学麦迪逊分校的护理教授Myoungock Jang说:“压力让我们选择能量密度更高的食物，更舒适的食物。”“当年轻的孩子们暴露在这种食物环境中，会影响他们正在学习的饮食模式。”

张和杜克大学的护理学教授黛布拉·布兰登以及纽约大学的艾莉森·沃德斯特拉斯对256个有2到5岁孩子的美国家庭的父母进行了调查。研究人员评估了父母的心理健康、睡眠质量、家庭用餐习惯和食物选择。

“他们的心理压力越大，家里的健康食物就越少，孩子的喂养方式也就越不健康，”张说。她的研究结果最近发表在《柳叶刀》杂志上护理研究．

对一些家长的深入采访显示，压力大的家庭优先考虑的是方便。

张说:“更多的时候，他们觉得自己没有足够的精力和时间在家准备食物。”“因此，他们做出了更多的选择，比如吃快餐，带回家的加工食品不需要太多的准备工作，但也不健康食物．"

作为一个6岁孩子的父母，张某对这种诱惑再熟悉不过了。

她说:“有时候我只是觉得我不能在餐桌上和我儿子争论——‘你需要多吃这个，多吃那个。’”“所以，我们做了一些东西，或者去了一个我知道我不必取悦他的地方，我可以休息一下。”

研究人员预计，对不健康饮食的依赖，将导致父母的肥胖问题更严重的孩子肥胖率更高心理压力．虽然压力大的成年人确实为家人选择了更多不健康的饮食，但研究发现这与父母没有关系压力水平和他们孩子的身体质量指数。

张说:“参与研究的孩子都很年轻，在这个年龄段中肥胖的人并不多。”“但我们知道，他们的饮食模式是在他们生命中的这段时间建立起来的，我们想知道，当他们开始放慢速度，更有可能增加体重时，这是否会影响他们的健康。”

Jang希望在未来的研究中追踪这一发展，并观察其他父母支持的影响。

承认发展的重要性健康饮食习惯和压力会破坏这些努力，这是父母努力确保他们做到的第一步健康的食物他说，手边有时间准备，就餐环境也很轻松。

“所有的父母都有一定程度的压力。我们无法避免，”她说。“所以，即使你有压力，也要认识到以正确的方式做事是很重要的。”

减轻负担的一种方法可能是与朋友一起努力。

“有些家长会提前做好一周的准备。但这对每个人来说都不容易。”“这就是同伴支持，父母对父母的支持会很有用的地方。共享信息，共享儿童保育资源情感支持，这可能是一种缓解压力的方法父母避免不健康的喂养方式。”

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