核桃可以帮助降低血压对于心脏疾病的风险
当结合饮食低饱和脂肪,在人们吃核桃能帮助降低血压在心血管疾病的风险,根据一项新的宾夕法尼亚州立大学学习。
在一项随机,对照试验中,研究人员研究了替换的影响的一些参与者的饮食中饱和脂肪与核桃。他们发现当参与者吃整个核桃每天结合降低总体数量的饱和脂肪,降低中央的血压。
据研究人员介绍,中央的压力施加的压力心脏等器官。这一指标,如血压测量臂的传统方法,提供信息对一个人发展的风险心血管疾病(CVD)。
彭妮稍微,尊敬的宾夕法尼亚州立大学营养学教授,说,研究表明,因为核桃中央的压力,降低心血管疾病的风险可能也降低了。
“当参与者吃核桃,他们的饮食消费时看到好处大于与类似的脂肪酸概要核桃不吃坚果本身,“稍微说。“所以就像有一些额外的东西在核桃beneficial-maybe生物活性化合物,也许纤维,也许能够你不要仅在脂肪酸。”
Alyssa Tindall,最近学生稍微博士的实验室和一个新的博士研究生在营养,说该研究是第一个试图揭开这部分核桃有助于支持心脏健康。
“核桃含有亚麻acid-ALA-a植物可能积极影响血压的omega - 3,“Tindall说。“我们想看看阿拉巴马州是这些有益心脏健康的好处的主要贡献者,或如果它是核桃的其他生物活性成分,如茶多酚。我们设计的研究来测试这些组件是否有添加剂的好处。”
在这项研究中,研究人员招募了45参与者与超重或肥胖的人的年龄在30到65之间。在研究开始之前,参与者被放置在一个为期两周的“争执”饮食。
“把每个人都在相同的饮食开始前两周的研究使每个人都在相同的飞机开始,“Tindall说。“收官的饮食包括12%的热量来自饱和脂肪,它模仿一个普通美国人的饮食。这样,当参与者开始研究饮食,我们当然知道核桃或其他油取代饱和脂肪。”
试车后的饮食,参与者被随机分配到三个研究饮食,包括所有的不如收官的饱和脂肪的饮食。饮食包括一个包含整个核桃,一个包含相同数量的阿拉巴马州和多不饱和脂肪酸没有核桃,部分代替油酸(另一个脂肪酸)相同数量的阿拉巴马州发现的核桃,核桃。
所有三个饮食用核桃油或植物油代替饱和脂肪含量的百分之五收官的饮食,和所有参与者每六周的饮食,饮食之间有休息时间。
每个饮食期后,研究人员评估了参与者对一些心血管疾病的风险因素包括中央收缩压和舒张压臂压力,胆固醇,和动脉硬化。
研究人员发现,尽管所有治疗饮食对心血管疾病有积极影响的结果,整个饮食与核桃提供最大的好处,包括中央舒张压降低血压。与臂压力,远离心脏的压力和测量在医生的手臂袖口office-central压力的压力向你的心。
Tindall说results-recently发表的美国心脏协会杂志》上强调的重要性,以更健康的替代品取代饱和脂肪。
“美国平均饮食有大约12%的热量来自饱和脂肪,饮食和我们所有的治疗都有百分之七左右,使用核桃油或植物油作为替代,“Tindall说。“那么,看到正受益于所有三个饮食发送一条消息,不管你从核桃或取代饱和脂肪和不饱和脂肪植物油,您应该看到心血管益处。”
稍微补充说,研究支持包括核桃作为有益心脏健康的一部分饮食。
”来代替脂肪红肉或全脂乳制品的零食,考虑有脱脂牛奶和核桃,“稍微说。“我认为这归结为如何充分利用我们所吃的食物,特别是,如何得到更爆炸的你的食物。“在这方面,核桃是一个很好的替代饱和脂肪。”
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