在纽约市照亮的学校和住宅附近的食物通道

在纽约市近800,000名学童的研究表明，黑人，西班牙裔和亚洲学生的生活和上学更接近健康，不健康的食物店，而不是白人学生。纽约大学医学院Brian埃尔贝尔和同事们在开放式学期间展示了这些调查结果普罗斯一体。

儿童肥胖是美国的主要健康问题。收入和种族/种族是与肥胖有关的关键因素，肥胖症中的差异可以由社区之间的粮食机票的差异驱动。以前的研究已经审查了收入和种族/种族的食物访问，但许多研究具有显着的限制，例如依靠不切定的数据来定义食物访问或仅关注一种类型的食物出口。

Elbel及其同事现在已经开展了第一项食品访问研究，以便为每个学生合并精确的家庭和学校地址数据。研究人员通过12年级学生使用纽约市教育部幼儿园789,520纽约幼儿园，计算每个学生最近的食物出口的距离，以及0.25英里内的港口数量。

科学家假设这一点低收入或者少数民族学生将更多地进入不健康的食物店，例如快餐店和角落商店，并且越远进入等待服务餐厅和超市等更健康的商店。然而，他们发现黑人，西班牙裔和亚洲学生住在上学，比白人学生更接近所有四种类型的食物店，无论贫穷地位如何。

作者承认他们的研究的一些局限性，例如缺乏数据，以确定特定食品出口的健康程度。尽管如此，他们还提供了食品访问的详细信息，可以提高对差异的理解，并告知解决努力童年肥胖。需要进一步的研究来了解食物获取差距的原因及其与健康状况，在纽约市和其他地区。

---

---