研究了减盐策略的好处我们食品行业

新研究发表在米尔班克的季度突显出,美国潜在的健康和经济影响(美国)食品和药品管理局(FDA)提出的自愿盐工人在美国食品工业政策。

多余的盐消费与心血管疾病(CVD)的风险更高。在全球范围内,每年超过150万心血管疾病相关死亡可以归因于过度饮食盐摄入量。

世界卫生组织建议减少钠作为“百思买”,防止心血管疾病(CVD)。2016年,美国食品和药物管理局(FDA)自愿目标食品行业减少加工食品中钠。

在先前的研究中,研究人员从利物浦大学,伦敦帝国理工学院,塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院和合作者作为食品价格的一部分项目,发现整个美国人口最优重构场景中,100%的10年期FDA目标,可以防止大约450000心血管疾病情况下,获得200万质量调整生命年(qaly)和产生折扣节约成本了20多年的时间约为400亿美元。

尽管如此,国会已经暂时阻止FDA实施自愿钠减少加工食品产业目标,这可能成本的实现该行业在未来10年约160亿美元。

这项新研究调查了政策的影响食物行业本身来确定满足这些草案钠的成本效益的目标。

团队模拟会议的健康和经济影响两年期和10年期美国食品及药物管理局的目标,从人的角度在食品系统本身工作,超过20年,从2017年到2036年。

他们发现的好处FDA实施自愿目标延伸到食品公司和钠食物系统工人,和CVD-related健康收益和成本节约的价值在一起大于再形成的政府和行业成本。

研究人员发现,实现长期的减少钠目标可以生产20年收益约180000 qaly和生产卫生节约成本约52亿美元。

因为许多健康益处可能发生在个人65岁或保险,这些健康储蓄将在个人之间共享,工业和政府。

布兰登·柯林斯,公共卫生经济学家(该研究的博士克里斯Kypridemos)说:“过度饮食盐杀死人。盐还原因此被世界卫生组织推荐为“百思买”。Around three quarters of salt is hidden in packaged foods before we buy them. That makes it very hard for people to cut their intake.

“我们已经表明,减少盐藏在加工食品具有巨大的经济效益,因为更少的人会高血压导致中风和心脏病发作。仍然这样即使只看人们在食品行业工作本身,因为他们公司在医疗成本,他们可以继续工作和照顾家人了。”

利物浦大学的西蒙·凯普韦尔教授合著者,说:“这消息我们自己的英国政府也清楚。自由放任的方法杀死或致残成千上万的人。因此,我们欢迎新预防绿皮书关注盐。重新激活先前成功的FSA方法防止成千上万的死亡,并有力地帮助英国国民健康保险制度,英国雇主和英国经济。”