间歇性禁食可以保护小鼠不患2型糖尿病

德国波茨坦-雷赫布鲁克人类营养研究所的一项新研究表明，每隔一天禁食可以大大降低高脂肪饮食的小鼠患2型糖尿病的可能性。本周在荷兰乌得勒支举行的摄食行为研究学会年会上公布的这些研究结果表明，定期禁食可以减少胰腺中的脂肪堆积，从而预防2型糖尿病的发生。领导这项研究的博士后研究员Mandy Stadion博士说:“我们观察到，胰腺脂肪细胞直接影响胰岛胰岛素分泌，这可以通过饮食模式来改变。”

众所周知，a脂肪肝促进2型糖尿病的发展间歇性禁食可以改善病情胰岛素敏感性通过减少小鼠和人的肝脏脂肪，”德国人类营养研究所实验糖尿病学系主任、该研究的资深作者Annette Schürmann教授解释说。“然而，我们对肥胖时胰腺脂肪细胞的形成、它们对胰岛细胞功能的具体影响以及间歇性禁食是否能预防脂肪胰腺知之甚少。”

在这些研究中，研究人员为一组易患糖尿病的小鼠提供不受限制的高脂肪饮食。这些小鼠每隔一天进行一次食物限制(间歇性禁食)。与对照组相比，间歇性禁食显著减少了胰腺脂肪——类似于糖尿病抵抗小鼠的水平——同时降低了血糖水平，改善了胰岛细胞功能。

“我们认为，胰岛细胞胰岛素分泌升高，尤其是糖尿病患者老鼠导致功能的快速丧失，最终导致胰岛细胞死亡，”Schürmann解释道。虽然这种功能的丧失最终会导致2型糖尿病的发展，但研究人员对这一发现持乐观态度间歇性禁食可以预防的脂肪堆积这可能为糖尿病的预防和治疗开辟一条新的道路。

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