即使是身材苗条的成年人，每天减少300卡路里的热量也能保护心脏
杜克大学健康中心(Duke Health)一项为期两年的试验的新数据表明，在降低糖尿病和心脏病等致命疾病的风险方面，总是有改进的空间。
在成人中已经有了健康的体重或者只多背几磅肉，每天减少大约300卡路里的热量，显著改善本已良好的胆固醇水平，血压血糖和其他标志物。该杂志7月11日的一篇文章描述了218名50岁以下成年人的随机对照试验的结果《柳叶刀糖尿病与内分泌学》．
这项试验是美国国立卫生研究院正在进行的一个名为CALERIE(减少能量摄入的长期影响综合评估)的项目的一部分，它继续建立在研究人员的假设之上，即导致这些改善的不仅仅是体重减轻，还有由饮食引发的一些更复杂的代谢变化更少的热量比花费的还要多。
“有一些关于热量限制这项研究的主要作者威廉·e·克劳斯博士说，他是杜克大学的心脏病学家和杰出的医学教授。“我们已经收集了这些参与者的血液、肌肉和其他样本，并将继续探索这种代谢信号或神奇分子可能是什么。”
在试验的第一个月，参与者每天吃三顿饭，这将减少他们每日卡路里的四分之一，以帮助他们训练新的饮食习惯。他们可以从六种不同的饮食计划中选择，以适应文化偏好或其他需求。在试验的前六个月，参与者还参加了小组和个人咨询会议，而对照组的成员只是继续他们的日常饮食，并每六个月与研究人员会面一次。
参与者被要求在两年内保持25%的卡路里减少量。他们的能力各不相同，所有参与者的平均卡路里减少量约为12%。研究发现，尽管如此，他们仍然能够承受体重下降10%的影响，其中71%是脂肪。在衡量代谢性疾病风险的标志物方面有了许多改进。两年后，参与者还显示出一种生物标志物的减少，表明慢性炎症这也与什么有关心脏病、癌症和认知能力下降．
克劳斯说:“这表明，即使是不像我们在这项研究中使用的那样严重的修改，也可以减少我国糖尿病和心血管疾病的负担。”“人们可以很容易地做到这一点，只要注意自己的小过失，或者减少它们的数量，比如晚饭后不吃零食。”
例如，6块奥利奥饼干含有300卡路里。
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