在一项大型全球调查中，英国食物被评为最健康的食物
事实证明，英国食物并没有那么糟糕。一项全球调查发现，当谈到最健康的包装食品和饮料时，英国高居榜首，美国第二，澳大利亚第三。
乔治全球健康研究所分析了40多万份食物而且饮料产品来自世界上12个国家和地区。调查强调，我们最喜欢的许多食物中含有大量的糖、饱和脂肪、盐和卡路里。
这些国家是根据澳大利亚的健康之星评级系统进行排名的，该系统测量了能量、盐、糖、饱和脂肪以及蛋白质、钙和纤维等营养物质的水平，并给出了a星级从1/2(最不健康)到5(最健康)。
研究发现，英国的平均健康之星评级最高，为2.83分，其次是美国的2.82分和澳大利亚的2.81分。印度得分最低，只有2.27分，其次是中国，2.43分，智利以2.44分排在倒数第三。研究结果发表在肥胖评论．
研究报告的主要作者伊丽莎白·邓福德博士说，研究结果令人担忧，因为包装食品和饮料在许多低收入和中等收入国家造成了饮食相关疾病的双重负担。
“从全球来看，我们吃得越来越多加工食品这是一个令人担忧的问题，因为我们的超市货架上充斥着高有害脂肪、高糖和高盐的产品，这些产品可能会让我们生病。我们的结果显示，一些国家在这方面做得比其他国家好得多。不幸的是，最没有能力解决不良健康后果的是最不健康的食品。”
关键结果
- 中国饮料是调查中最健康的饮料之一，平均健康之星评级为2.9，但包装食品的得分较低，仅为2.39。
- 另一方面，南非的饮料得分较低，平均健康星评级为1.92分，而食品的健康星评级为2.87分。
- 加拿大以291毫克/100克钠的平均含量高居食品和饮料不健康盐含量榜首，美国以279毫克/100克排在第二。
- 英国的糖含量最高，为每100克3.8克，加拿大次之，为每100克4.6克。
- 中国的包装食品和饮料中饱和脂肪的有害含量最高。他们的平均糖分水平也最差，为每100克8.5克(超过英国平均水平的两倍)，印度以每100克7.3克排名第二。
- 印度包装食品和饮料的能量密度最高(千焦耳含量为1515千焦/100克)，而南非产品的能量密度最低，平均只有1044千焦/100克。
合著者、澳大利亚乔治研究所代理执行主任布鲁斯·尼尔教授说，包装食品逐渐占据世界食品供应的主导地位，这确实值得担忧。
“数十亿人现在每天都接触到非常不健康的食物。肥胖危机只是我们即将面临的饮食不健康海啸的第一波涟漪。我们必须找到一种方法，使食品工业能够从销售合理数量的高质量食品中获利，而不是向我们兜售不健康的垃圾食品。对人类来说，没有什么比这更重要的了健康”。
报告指出，世界上许多主要的食品和饮料制造商已经签署了国际食品和饮料联盟(International food and Beverage Alliance)，并承诺降低盐、糖和有害脂肪的含量，这些研究结果可能会为企业提高其产品系列的健康程度提供动力。
进一步探索
