超重的孩子在经历压力事件后会吃得更少

人们对压力的反应通常是大吃甜食或增肥的安慰食物，这种渴望是由刺激食欲的压力荷尔蒙皮质醇引起的。

但超重的青少年被认为特别容易压力根据密歇根大学的一项研究，当他们面对实验室压力时，实际上会吃得更少，他们避免的食物是高脂肪和高糖的选择。

密歇根大学运动科学学院运动科学副教授、首席研究员丽贝卡·哈森说，更令人惊讶的是，在压力后产生最多皮质醇的孩子食欲下降得最大，在压力后的两个小时内少摄入35%的卡路里。

无论参与研究的青少年是否监测他们的食物摄入量，结果都是相似的。这很重要，因为限制卡路里摄入的人更有可能在压力下进食。

这些节食者并没有出现这种情况，研究结果表明，一种生物反应——比如皮质醇的大量分泌或产生饱腹感的瘦素——导致了青少年食欲的下降。

哈森和他的同事马修·纳吉(Matthew Nagy)是这项研究的第一作者，也是密歇根大学公共卫生学院的校友，他们想了解生物学和行为是如何影响超重儿童的饮食模式的。

“这些发现真的很令人兴奋，因为它们让我们有机会观察成年人在压力下的饮食模式，这是影响健康的一个非常重要的因素儿童肥胖哈森说，他也是密歇根大学儿童差异研究实验室的负责人，也是公共卫生学院营养科学副教授。

“这并不意味着给孩子们施加压力，他们就会减肥。这只是短期的。他们之后可能会摄入更多的卡路里。通常情况下，许多孩子说他们求助于食物当有压力时，所以这可能是时间效应。”

此外，她说，即使皮质醇飙升没有导致暴饮暴食，它仍然是代谢不健康的。

这项研究发表在身心医学，大约有60个孩子参与。

哈森说，还有很多工作要做，以确定谁更容易受到皮质醇激增和压力的长期影响。之前的研究发现，超重的成年人体内含有高皮质醇压力后的反应也会经历短期的卡路里减少。

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