热量在英国流行的连锁餐厅的菜肴可以专家警告“非常高”

的卡路里含量受欢迎的初学者来说,双方和甜点在英国连锁餐厅太高,只有少数满足公共卫生建议,发现利物浦大学的一项研究发表在BMJ开放。

利物浦大学的研究人员要求食品行业减少卡路里的数量食品卖给公众和强制性的标签餐厅食物。

英格兰的国家公共卫生机构最近建议,中午和晚餐包含不超过600卡路里(千卡)。但是当穷人的营养含量快餐的深入研究,能源的内容传统的“全套服务”餐厅,也提供初学者来说,双方主餐和甜点,尚未引起足够的关注。

更好地理解餐馆造成过度消费的程度,研究人员比较了卡路里含量流行的初学者来说,双方从主要的全方位服务和甜点连锁餐厅在英国。本研究遵循了先前的研究检查去年发表的主餐的卡路里含量。

由马格达莱纳博士领导的研究人员的研究中,麦肯联行Da Encarnacao和埃里克·罗宾逊博士从大学的心理学系,1009年分析了热量菜(212初学者来说,318方,479甜点)来自27个大型英国连锁餐厅(21全方位服务,六个快餐)。

他们发现平均为488千卡首先,430.6 397.5千卡,甜点。菜的比例超过推荐的一顿饱饭的卡路里数量(600千卡)首先,26.4% 21.7% 20.5%,甜点。与快餐连锁店相比,平均甜点在提供全方位服务的餐厅提供更多的热量,更有可能超过600千卡。

这些结果是令人震惊的,特别是当我们知道很少餐馆提供店内产品的营养品质信息。政府目前正在考虑做餐馆提供热量信息由法律规定的。

民大Da Encarnacao博士表示:“双方的平均能量,开胃菜和甜点在主要销售英国餐馆是高的。四分之一的初学者和五分之一和甜点在英国连锁餐馆超过推荐的能量摄入整整一顿饭。”

埃里克·罗宾逊博士说:“我们正在为整个食品行业的食物有太多的卡路里,这并不奇怪,在英国是一个肥胖的问题。食品行业必须负起更多和减少菜他们服务包含令人震惊的高热量。然而,它不太可能,他们将这种没有压力和政府需要认真对待肥胖。”

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