2019年11月15日

酮味饮食有助于驯服流感病毒

像生酮养生法这样的高脂肪、低碳水化合物饮食很受欢迎，但流感显然不在其中。

控制老鼠的酮味饮食能更好地对抗流感病毒根据耶鲁大学11月15日发表在《科学》杂志上的一项新研究，老鼠摄入高碳水化合物食物的比例比老鼠高科学免疫学。

酮饮食 - 这对于人们包括肉类，鱼类，家禽和非淀粉类蔬菜 - 激活肺部中的T细胞的子集未以前与免疫系统对流感的反应相关，从而从有效陷阱的气道细胞增强粘液生产研究人员报告了病毒。

“这是一个完全出乎意料的发现，”联合高级作者Akiko Iwasaki说，他是免疫生物学和分子、细胞和发育生物学Waldemar Von Zedtwitz教授，也是霍华德休斯医学研究所的研究员。

这个研究项目是两位学员的想法——一位在岩崎的实验室工作，另一位是与比较医学和免疫生物学Waldemar Von Zedtwitz教授、资深合著者viisha Deep Dixit一起工作。Ryan Molony在Iwasaki的实验室工作，他们发现被称为炎症小体的免疫系统激活物可以在宿主体内引起有害的免疫系统反应。艾米丽·戈德堡在迪克西特的实验室工作，该实验室已经证明生酮饮食阻止了炎症小体的形成。

这两个想知道饮食是否会影响免疫系统对病原体等病毒病毒的反应。

他们表明小鼠喂养了酮味的饮食并感染了流感病毒比正常高碳水化合物饮食的老鼠存活率更高。具体来说，研究人员发现生酮饮食触发了γ - delta T细胞的释放，这种免疫系统细胞在肺部的细胞壁中产生粘液，而高碳水化合物饮食则没有。