脂肪饮食与老年人视力损失的主要原因相关联
新的研究表明，（健康地）红肉和脂肪食品中的重量沉重，可以帮助刺激老年人视力丧失的主要原因。
该研究发现，以更典型的西方饮食吃的人可能会产生三倍的可能性眼睛条件抢劫你的中央视觉晚期年龄相关的黄斑变性。
“你吃的东西似乎对你的愿景很重要，以及你的生活中是否有视力丧失，”学习领先作家艾米伦说。她是流行病学系的副教授和环境健康在布法罗的布法罗公共卫生和健康职业学院大学，N.Y。
“人们知道饮食影响心血管风险而肥胖的风险，但公众可能不知道饮食会影响视力损失，“米尔本说。
当称为黄斑的一部分被损坏时，发生年龄相关的黄斑变性。有时会发生这种情况，当沉积物叫做Drusen在黄斑上生长。或者它可能发生在新血管根据美国眼科学院的说法，继续形成和泄漏血液，疤痕疤痕。
遗传和吸烟是年龄相关性黄斑变性的已知风险因素。
该研究包括来自全国代表性样本的近1300人。大多数没有黄斑变性。有117岁的AMD早期，27岁了。
所有研究参与者在18年的研究中完成了两次饮食的调查。
研究人员将食物分为29个类别以衡量饮食的质量。
他们发现吃了更多西方饮食的人更有可能发展阶段的AMD。与较高风险相关的食物包括：
- 红色和加工的肉类
- 脂肪，如人造黄油和黄油
- 高脂肪乳制品
- 油炸食品。
“饮食是一种方法，你可能能够改变年龄相关黄斑变性的视力丧失风险，”米尔本说，特别是如果你有疾病的家族史。
她指出，自该研究是观察性的，它无法证明吃健康的食物会降低AMD的风险，但她说它确实显示了你可能不想经常吃的食物。
纽约市纽约市和耳朵医务室的眼科医生Avnish Deobhakta博士并没有参与该研究，但表示他对调查结果并不感到惊讶。
“这项研究表明我们怀疑的内容。饮食高脂肪食品，加工的肉类和精制谷物使得更严重的形式黄斑变性更有可能，“Deobhakta说。
Millen和Deobhakta既有较不健康的饮食和眼细胞（氧化应激）引起的炎症也可能落后于增加风险。
“眼睛是剩下的身体的哨兵。在眼睛的微小血管中，即使在其他器官上没有任何通知的情况下，你也不会注意到，你会在眼中注意到，”Deobhakta说。
那么你可以弥补一生吃得不好吗？那还不知道。但两个专家都说，健康的饮食 - 充满蔬菜（特别是黑暗，叶子绿色）和水果和脂肪鱼 - 含有重要的眼睛健康营养，包括叶黄素和玉米黄蛋白。
“这很难切换一夜之间吃饭，但这几乎肯定是数十年的过程，所以尽量慢慢地走向更善良的行为食物。Deobhakta表示，尝试用更多的叶茂蔬菜补充您的目前的饮食并增加您的鱼类消费。“
两位专家都强烈建议禁止吸烟。
该研究发表于12月份问题英国眼科杂志。
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