在全天候的饮食文化中，定期禁食会获得追随者

在低碳水化合物饮食中，肉类和奶酪是可以的。

在低脂饮食中，水果和燕麦片是可以的。

有最新的饮食趋势是，在很长一段时间内不允许吃任何食物。

在一个食物随时可得的文化中，连续几小时不吃东西的饮食似乎注定要失败，但应用程序和Facebook群组正在为人们提供实践机会。”间歇性禁食．"

今年夏天，32岁的田纳西州居民布里·怀亚特(Bri Wyatt)尝试了这种方法。

“一开始我觉得，不可能，”她说。

但在阅读了更多相关资料后，她认为这可能并没有那么难。她从不吃早餐和夜间零食开始，后来开始了60天的挑战，每隔一天禁食一次。

路易斯安那州新奥尔良市的混合健身教练梅丽莎·布鲁·班克斯顿(Melissa Breaux Bankston)也尝试过间歇性禁食，以此来控制自己吃零食的习惯。“我想限制我吃饭的时间，”她说。

关于间歇性禁食的潜在健康益处的研究仍然有限，包括它对减肥的有效性。但在新的一年里，你可能想知道它是否能帮助你保持更好的身材。

什么时候，而不是什么

和其他饮食法一样，间歇性禁食通过设定食物的界限来帮助你减肥。但它不是限制你吃什么，而是限制你什么时候吃。

伊利诺伊大学芝加哥分校研究间歇性禁食的克里斯塔·瓦拉迪(Krista Varady)说:“这真的是另一种欺骗身体减少卡路里摄入的方式。”

支持者表示，间歇性禁食在其他方面有助于减肥。例如，他们说，它迫使你的身体在消耗了通常从食物中获得的能量后，开始燃烧自己的脂肪作为燃料。但任何效果都取决于你采取的具体方法，瓦拉迪说，目前还没有强有力的证据表明，与其他饮食相比，间歇性禁食有任何独特的效果。

无论如何，人们在尝试之前都应该咨询医生。不建议儿童、服用某些药物的人和有饮食失调史的人服用。

禁食菜单

间歇性禁食最流行的方法之一是将进食时间限制在8小时内，并在一天中的其他16小时内禁食。这被称为限时喂食，不像其他方法那么困难，因为禁食期可以包括你睡觉的时间。

许多人把进食时间调整得更短或更长。有些人一天只吃一顿饭，而另一些人一周禁食几次。在禁食日，如果需要，人们可以允许自己摄入大约600卡路里。但曾写过关于间歇性禁食的书籍的杰森·冯(Jason Fung)博士说，完全不吃东西实际上可能更容易，因为吃少量食物可以刺激食欲。

不管用什么方法，人们在停止禁食时都不应该暴饮暴食。冯说，禁食会让你挨饿是一个神话。

Sumaya Kazi在网上发布了她间歇性禁食的经历，并提供饮食指导服务，她说，这似乎比实际上更难，部分原因是暴饮暴食已经成为常态。她说:“间歇性禁食与其说是对身体的挑战，不如说是对精神的挑战。”

但哈佛医学院(Harvard Medical School)肥胖专家法蒂玛·斯坦福(Fatima Stanford)博士说，人们对饮食的反应不同，禁食对某些人来说可能比其他人更难。

“没有放之四海而皆准的方法，”她说。

试验禁食

肥胖专家已经对间歇性禁食产生了兴趣，但关于这种饮食的研究仍在不断涌现。目前，有限的研究表明，从长期来看，这种方法可能并不比传统的卡路里削减方法更有利于减肥。

“不幸的是，间歇性禁食有点被炒作了，”阿拉巴马大学伯明翰分校(University of Alabama at Birmingham)研究这种饮食的考特尼·彼得森(Courtney Peterson)说。

尽管如此，一些禁食方法可能比其他方法更有效。彼得森指出，设计明确捕捉饮食影响的研究是很困难的。这在一定程度上是因为有太多其他变量在起作用。

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例如，研究人员正在研究间歇性禁食的益处是否与进食时间的下降以及我们身体全天处理食物的波动有关。

一些健康专家表示，间歇性禁食对许多人来说可能太难了。他们指出，一项针对100人的研究表明，随着时间的推移，隔日禁食组的体重减轻量与传统卡路里限制饮食组的体重减轻量大致相同。但禁食组的辍学率为38%，而常规饮食组的辍学率为29%。

但是断断续续的禁食伊利诺伊大学芝加哥分校的瓦拉迪说，对于那些已经因为太忙而不吃饭的人来说，这种饮食方式可能比其他饮食方式更容易。

为了使减肥坚持，她说人们应该选择与他们现有饮食方式相似的饮食。

“不同的饮食适合不同的人，”她说。

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