健康的商业广告不会改变青少年吃垃圾食品的欲望

根据密歇根大学的一项新研究，青少年的大脑对快餐电视广告的反应可以预测他们晚餐想吃什么。

在为大脑的奖励中心进行更大的答复时，青少年在观察用于不健康的食物的芝士汉堡和奶昔 - 从快餐店吃更多垃圾食品在一个模拟的快餐店里

令人惊讶的是，那些在看到快餐店的健康食品广告(如沙拉和冰沙)时增强了与奖励、记忆和视觉注意力相关的大脑反应的青少年也更容易吃更多的垃圾食品。

研究结果发表在《科学》杂志上美国临床营养杂志，有助于以前关于食品广告的研究，作为肥胖和快餐店的主要贡献者是主要的广告商。

但是，很少有研究已经调查了青少年食物摄入的神经预测因子。

“快速食品商业广告在这些大脑系统中占据的能力，可能在外面之外自觉意识这可能使青少年对食品营销的负面影响造成措施特别挑战，“乌米心理学副教授和研究的牵头作者Ashley Gethardt说。

“青少年是食品行业的主要广告目标，他们收到了很少的保护。我们的结果表明，快餐店添加更多广告更健康的食物不太可能保护青少年减少青少年观看食品广告的总量是改善健康的一个重要目标。”

171岁的青少年的研究样本观察了芝士汉堡和炸薯条的不健康快餐商业广告;健康商业用沙拉，烤鸡肉三明治;在功能性磁共振成像（FMRI）中的非食用商业广告。参与者能够在模拟中消耗在商业广告中的食物，这些产品在模拟中营养快餐店。

一些主要结论:

• 大脑的“奖励”地区的更多神经激活预测了更大的食物摄入量。
• 快餐店的健康广告不太可能鼓励健康食品的消费。餐厅的标志和品牌引发的线索主要与销售有关不健康的食物。
• 与视觉注意力相关的大脑区域不太活跃的青少年快餐广告让人们摄入更健康的食物。

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