获得食物不足的人过早死亡的可能性增加10%至37%

一项新的研究发现，与食品安全的人相比，食品不安全的成年人(即由于经济拮据而无法获得食物)因癌症以外的任何原因过早死亡的可能性要高10%至37%加拿大医学协会杂志．

“在过早死亡的成年人中，那些经历严重食品不安全主要作者Fei Men博士写道，他是多伦多大学Valerie Tarasuk教授实验室的博士后。

研究人员查看了2005-2017年加拿大社区健康调查的数据，涵盖了50多万(510010)名加拿大成年人。他们将人们分为粮食不安全、轻微、中度或严重粮食不安全三类。到研究结束时，25460人过早死亡，严重粮食不安全的人比粮食不安全的人早死9岁(59.5岁对68.9岁)。

的平均预期寿命加拿大2008-2014年的平均寿命是82年;在这项研究中，在这个年龄或之前死亡被认为是过早的。

除了癌症以外，严重粮食不安全的成年人比粮食不安全的成年人更有可能因各种原因过早死亡。不成熟的死亡在传染性寄生虫疾病方面，经历严重粮食不安全的人意外受伤和自杀的可能性是没有粮食不安全的人的两倍多。

以前的研究调查了食物不足和死亡之间的关系，但没有研究死亡原因。

这组作者写道:“各级粮食不安全与潜在可避免的死亡之间的显著相关性意味着，与粮食安全的成年人相比，粮食不安全的成年人从预防和治疗疾病和伤害的公共卫生努力中受益较少。”

解决粮食不安全问题的政策有可能减少过早死亡．

“严重粮食不安全导致的死亡率明显升高，突出了保护家庭免于极度贫困的政策干预的重要性。在加拿大，改善低收入家庭物质资源的政策已得到加强食品安全和健康，”Men博士说。

"家庭之间的联系食物加拿大的不安全感和死亡率:一项基于人群的回顾性队列研究”于2020年1月20日发表