新的研究将乳制品的摄入增加了乳腺癌的风险

根据研究人员在Loma Linda大学健康的研究人员进行的一项新研究，乳制品的摄入量与女性的乳腺癌更高的风险有关。

“乳制品，大豆和乳房的风险癌症：那些混乱的玛利斯，“发表在国际流行病学杂志发现，甚至相对适中的乳制品消费可以增加女性乳腺癌的风险，取决于消耗的量。

本文的第一个作者，Gary E. Fraser，MBCHB，Ph.D.表示，观察性研究给出了“与饮用乳制品密切相关的乳制品或其他与乳制品密切相关的其他因素是妇女乳腺癌的原因。

弗雷泽说：“每天消耗少于1/4至1/4至1/3杯乳制品，乳腺癌的风险增加了30％，”弗雷泽说。“通过每天喝一杯，相关的风险达到50％，对于每天喝两到三杯的人，风险进一步增加到70％至80％。”

当前的美国饮食指南推荐每天三杯牛奶。“本研究的证据表明，人们应该谨慎地观察这项建议，”弗雷泽说。

为这项研究评估了近53,000名北美妇女的膳食摄入量，所有这些都是最初没有癌症，并被临时近八年。饮食摄入量估计来自食品频率问卷（FFQ），还重复24小时召回，基线调查问卷对人口统计学，乳腺癌家族史有疑问，体力活动那酒精消耗，荷尔蒙和其他药物使用，乳腺癌筛查和生殖和妇科历史。

在研究期结束时，随访期间有1,057例新的乳腺癌病例。大豆产品和乳腺癌之间没有发现明确的关联，与乳制品无关。但是，与牛奶消耗相比，乳制品和乳制品的更高摄入量与乳腺癌的风险更大，与大豆摄入相比。弗雷泽指出，当比较全脂的摄入量与减少或非不那么阵雨时，结果变化很小;奶酪和酸奶没有任何重要的协会。

“然而，”他说，“他说，”乳制品，特别是牛奶，风险增加有关，数据预测与替代乳制品相关的风险明显降低。这提出了乳制品交替骚乱可能是最佳的可能性选择。”

乳制品的危险效果与最近的AHS-2报告符合旨在认为素食主义者但不是乳房卵素素，而不是非素食者的乳腺癌。

弗雷泽表示，乳腺癌和乳制品之间这些关联的可能原因可能是乳制品的性激素含量，因为奶牛当然是哺乳期，通常约75％的乳制品牛群怀孕了。女性乳腺癌是一种激素响应性癌症。进一步，摄入乳制品一些报告中的其他动物蛋白质也与激素，胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的更高血液水平有关，这被认为是促进某些癌症。

“奶制品牛奶确实有一些积极的营养品质，“弗雷泽说，”但是这些需要与其他可能的，更有乐于助人的效果平衡。这项工作表明迫切需要进一步研究。“

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