快餐摄入导致学龄前儿童体重增加

根据发表在期刊上的一项由达特茅斯大学领导的新研究，学龄前儿童吃快餐的数量与他们超重或肥胖的可能性有很强的联系小儿肥胖症。

根据疾病控制和预防的中心，近25％孩子们在2和5年之间的年龄之间是美国的超重或肥胖。这些条件增加了童年期间众多身体和心理社会问题的风险，包括脂肪肝病，2型糖尿病和抑郁症。

“从我们的研究和我们现在知道,这孩子开始的道路上额外的体重增加在这个非常重要的时间往往会携带它向前进入青春期和成年期,这必将导致他们的主要的健康后果随着年龄的增长,”第一作者詹妮弗Emond说,博士,女士,达特茅斯盖泽尔医学院(Geisel School of Medicine at Dartmouth)生物医学数据科bob电竞学和儿科学助理教授。

以前的研究已经表明，快速-食物摄入快餐在儿童中很普遍——大约三分之一的美国儿童每天都吃快餐——这表明快餐消费和儿童超重或肥胖之间有联系。但目前还不清楚在这么小的年纪单独吃快餐是否会导致体重增加。

在努力做出这种决定，调查人员遵循500多名前龄儿童（3至5岁）和新罕布什尔州南部的家庭队伍举行一年。儿童的身高和重量在研究的开始和结束时测量。父母报告孩子的快餐进口频率每周 - 从11个连锁快餐餐馆 - 六个在线调查，以为期两月的间隔完成。

研究人员发现，在研究开始时，大约18%的儿童超重，近10%的儿童肥胖。重要的是，大约8%的儿童在一年的时间里体重增加了。

“据我们所知，我们的研究是第一个在一段时间内跟踪调查人群的研究，该研究表明快餐本身独特地导致了肥胖。重量增加,”Emond解释道。“与过去的研究不同，我们能够根据其他因素进行调整，比如锻炼和看屏幕的时间，这可能解释了这种关系。”

“从这项研究中发现，”乔伊德说，“应该用来告知可以减少的指导方针和政策快餐向儿童进行营销，帮助支持那些为孩子养成更健康的饮食习惯而苦苦挣扎的父母。”

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