蔬菜中的天然化合物有助于抗击脂肪肝病

德克萨斯A＆MAGRILIFE研究科学家领导的一项新研究表明，许多着名和广泛消费的蔬菜中发现的天然化合物也可用于对抗脂肪肝病。

该研究表明了非酗酒者脂肪肝病或Nafld可以通过吲哚控制，发现一种天然的化合物肠道细菌- 在白霉的蔬菜中，如卷心菜，羽衣甘蓝，花椰菜和布鲁塞尔甘蓝。它还解决了这种天然化合物如何导致NAFLD的新治疗或预防措施。

该研究最近发表在肝脏学。

"Based on this research, we believe healthy foods with high capacity for indole production are essential for preventing NAFLD and are beneficial for improving the health of those with it," said Chaodong Wu, M.D., Ph.D., a Texas A&M AgriLife Research Faculty Fellow and principal investigator for the study. "This is another example where altering the diet can help prevent or treat disease and improve the well-being of the individual."

关于NAFLD和Indole

NAFLD发生的时候肝变得肥胖的“大理石”，有时由于不健康的营养，如过量摄入饱和脂肪。如果没有正确解决，这种情况会导致危及生命的肝病，包括肝硬化或肝癌。

许多不同的因素有助于NAFLD。肥胖的肝脏比在一般人群中肥胖的人群七到10倍。此外，肥胖导致身体中的炎症。驾驶这种炎症是巨噬细胞，类型的白血细胞通常是对抗感染的。这种炎症加剧了肝脏疾病的肝脏损伤。

肠道细菌也可以产生效果 - 阳性或负面的进展脂肪肝疾病。这些细菌产生许多不同的化合物，其中一个是吲哚。氨基酸色氨酸的该产物已被临床营养师和营养科学家识别，这是对NAFLD人们的预防性和治疗益处。

国家癌症研究所还指出了吲哚-3-甲醇在白霉蔬菜中发现的益处，包括它们的抗炎和抗癌性能。

脂肪肝疾病的全面和多层次研究

本研究检测了吲哚浓度对人，动物模型和个体细胞的影响，以帮助确定吲哚对肝脏炎症的影响及其对NAFLD人们的潜在益处。它调查了吲哚减轻非酒精脂肪的程度肝病，将以前的调查结果纳入肠道细菌，肠炎症和肝脏炎症。它还纳入了吲哚如何改善动物模型的脂肪肝的调查。

对于研究来说，研究人员调查了吲哚对脂肪肝脏个体的影响。作为研究合作者Quifu Li，M.D.，也是在中国重庆医科大学的医生，该团队决定使用中国参与者领导临床研究。

在137名科目中，研究团队发现了较高的身体群众指数的人，往往患有较低的吲哚。此外，临床上肥胖的人中的吲哚水平明显低于被认为瘦的人。在吲哚水平较低的那些中，肝脏中还存在较高量的脂肪沉积。

李某指出，这一结果可能会延伸到其他种族，尽管种族背景可能对肠道细菌种群的影响和代谢物的确切水平影响。

为了进一步确定吲哚的影响，研究团队使用的动物模型喂养低脂饮食作为对照和高脂饮食来模拟NAFLD的影响。

"The comparisons of animal models fed a low-fat diet and high-fat diet gave us a better understanding of how indole is relevant to NAFLD," said Gianfranco Alpini, M.D., a study collaborator and former distinguished professor of Texas A&M Health Science Center, now the director of the Indiana Center for Liver Research.

阿尔卑斯尼表示，用吲哚模仿动物模型的治疗显着降低了肝脏脂肪积累和炎症。

研究团队还研究了吲哚如何影响个体细胞。

Shannon Glaser，M.D.是德克萨斯州A＆M健康科学中心的教授，表示，除了减少肝细胞中的脂肪量之外，Indole还对肠道的细胞作用，发送了抑制炎症的分子信号。

“肠道和肝脏之间的联系增加了另一种复杂性的研究非酒精脂肪肝病Glaser说，并使未来的研究非常需要充分了解Indole的作用。“

需要额外的营养研究

“吲哚生产或药物具有很大的食物，模仿其效果可能是对NAFLD治疗的新疗法，”吴说，加入预防是另一个要考虑的重要方面。

“预防纳夫世勃的发展和进展可能取决于营养方法，以确保肠道微生物允许吲哚和其他代谢物有效运作，”他说。“未来的研究需要调查某些饮食如何能够实现这一目标。”

吴曾在未来的研究中说，他希望与食品科学家和临床营养师合作，检查健康的食物是否可以改变肠道微生物，并增加吲哚生产。

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