营养建议提高一线工人的免疫系统
克里斯蒂娜Palacios-associate营养学和营养学系的教授罗伯特·斯坦普尔大学公共卫生和社会工作——一个国际专家小组最近发布了一个营养指南的拉丁美洲社会营养(超人),一线工人提供建议如何提高他们的免疫系统在COVID-19大流行。
“一线工人,无论他们是卫生保健工作者或必要的其他行业的人员帮助我们的社区维持下去,把他们的健康风险,我希望这些建议,我们至少可以帮助引导他们更安全,”帕拉奇斯说。
事业单位新闻要求帕拉西奥斯提示,可以帮助那些接触病毒的风险。
一线工人的营养问题是什么?
这群工人营养不足可能由于长时间的工作,缺乏睡眠,压力高,不良的饮食习惯、脱水、低日照等条件,可能会影响他们的营养状况。我们致力于一组营养建议来帮助加强免疫系统通过补充剂,在强大的研究证据的情况下,或食物,少的证据。
的角色是什么营养和饮食COVID-19期间为了保持健康?
的免疫系统需要多种营养物质,如维生素和矿物质,和某些生物活性化合物,如ω- 3脂肪酸、多酚、益生菌,它的最佳功能。低摄入的营养物质和生物活性化合物的风险可能会增加一个人的感染。
因为初级卫生保健人员和那些提供基本服务社区COVID-19感染的风险高,他们可能需要大量的某些营养素相比通常的建议。同时,考虑到这些人需要穿个人防护设备长轮班工作,有时在极端条件下,有足够的休息,高压力水平,抑郁,营养不良和脱水,一个适当的饮食更重要。
哪些营养物质最基本的日常饮食有谁在前线的吗?
加强免疫功能的关键营养物质是维生素A、B3(烟酸),B9(叶酸),C和D,矿物质硒和锌。此外,某些生物活性化合物,也为预防感染是很重要的,如ω- 3脂肪酸、多酚、益生菌等。
人应该服用补充剂(药片)获得这些营养物质?
虽然许多人体需要的营养可以找到保持健康均衡的饮食,它可能很难得到足够的饮食alone-especially当身体需要额外增加这样的时期。我们发现那些在前线应该摄入个人补充三个关键营养物质:维生素C,维生素D和锌。
推荐的数量是:
- 每天2000毫克的维生素C,分为小剂量的500 - 1000毫克每天
- 每天1000 - 2000国际单位的维生素D,分为2剂,用食物
- 每天40毫克锌
什么其他营养素这些前线应该消费吗?
我们没有找到足够的证据表明其他膳食补充剂可以帮助防止呼吸道感染。还有其他的营养和生物活性化合物能够支持免疫功能,我们建议那些前线吃各种各样的食物营养丰富有助于提高免疫力。
一些他们推荐的食物包括:
- 乳制品、鱼油、蛋、肝、橙色水果和蔬菜的维生素A
- 家禽、鱼类、坚果和豆类维生素B3(烟酸)
- 绿色蔬菜、豆类、坚果和水果维生素B9(叶酸)
- 鱼、贝类、硒和坚果
- 鱼、亚麻籽和贾ω- 3脂肪酸
- 酸奶和益生菌的发酵牛奶
- 绿茶、黑莓、葡萄、小红莓多酚
还有其他的饮食建议,那些在前线应该遵循?
建议那些在前线的推荐每天摄入400克的水果和蔬菜,相当于5份。此外,那些穿着防护装备可能需要消耗超过6公升的水保持水分。作为参考,一加仑= 3.8升的水。咖啡因摄入量不应超过400毫克/天;作为参考,一杯绿茶或红茶有30 - 50毫克,一杯黑咖啡有大约100毫克。
