减肥:这就是为什么最后几磅可以最难lose-according科学
所以你所做的一切你应该。你吃的卡路里赤字,每周锻炼几次,越来越接近你的减肥目标。然后你触及高原只有几磅丢失,他们似乎不会让步。
一直投诉,最后往往是最难失去5磅。答案为什么会出现这种情况揭示了很多关于之间的动态关系体重和兴趣(我们觉得当我们说“饿”),和如何,作为人类,我们几乎总是“可以吃了”。
当节食了重量,有两个基本原因减肥通常减缓。第一个原因是,卡路里(能量)支出减少和减肥。这种“减缓新陈代谢“是因为更少的热量需要维护和较轻的身体移动。
我们甚至可以合理的精度估计热量支出变化根据重量。例如,一个175厘米高,适度活跃45岁的人需要重90公斤减少热量摄入从3200年到每天2270千卡失去15公斤6个月。值得注意的是,我们通常所说的“热量”实际上是千卡或千卡,等于1000卡路里。
如果他坚持这种饮食的每天2270千卡,他将失去一个月平均2.6公斤在前五个月和最后一个月的1.8公斤。他需要每天吃大约2780千卡来维持他的目标体重75公斤。
第二个原因减肥变得日益困难减肥伴随着一个增加食欲。的激素——瘦素告诉我们的大脑有多少脂肪储存在我们的身体。当我们有更多的脂肪储存,瘦素增加,降低食欲。但当我们失去身体脂肪,瘦素“制动”我们的食欲在一定程度上释放,使我们更饿了。
卡路里消耗的变化和身体脂肪储存的影响食欲都长期稳定的体重。但其影响在短期内不能察觉。相反,在任何时候在白天主要影响我们的食欲是多久以前我们上次吃的和完整的我们仍然感觉从我们的最后一餐。换句话说,我们当我们饿了胃告诉我们的大脑它是空的,或几乎空无一人。
准备吃
置之不理,信号从我们的胃让我们容易暴饮暴食。这是因为我们的胃有能力容纳比我们消耗更多的卡路里。例如,最近的一项研究发现,当参与者提供披萨午餐邀请吃,直到他们觉得“舒服”,他们吃了1580千卡。当他们被要求尽可能吃,他们吃了两倍数量在一餐——自己每天摄入的热量需求。这表明我们几乎总是准备膳食能够吃以外的舒适的丰满。
丰满决定部分的脂肪、碳水化合物和蛋白质含量的饭,和部分的整体体积。例如,如果吃饭含有更多的纤维,更filling-which就是为什么很难暴饮暴食笨重的食物,如水果和蔬菜。
如果这项研究的参与者提供苹果相反,他们不能够吃1580千卡,更不用说两倍金额。因为在苹果(热量的浓度能量密度)只有50千卡每100克,他们需要吃三公斤的苹果吃1580千卡。披萨有大约280千卡每100克除以5倍的能量密度苹果。丰满每卡路里高的食物能量密度较低。所以,我们会感到更完整的如果我们吃同样数量的热量从苹果比披萨。
但我们通常发现食物的高能量密度像披萨(和巧克力和crisps-each超过500千卡每100克)更美味。生物,这可能是因为这些食物是一个宝贵的resource-their低丰满每卡路里意味着我们可以吃得更多。所以我们容易吃得过多高热量食品,有两个原因:他们每卡路里较低的填充,他们更美味的和愉快的吃。但是最近的研究表明,高热量食品往往不喜欢给我们更多的快乐当我们吃。这应该可以减少卡路里摄入量快乐没有显著影响。
例如,选择吃100克的草莓酸奶(95千卡)而不是100克的草莓芝士蛋糕(至少250千卡)可能是pleasurable-but略少。与重复,你会发现自己选择低热量选项的习惯和保持你的体重。
但是随着时间的推移,少吃是很困难的。很难保持警惕和克制抵制我们的欲望吃美味,更高的高能量的食物。节食失误是不可避免的,随着时间的推移我们的动机维持饮食限制和增加体力活动可能会削弱。这可以进一步认为最后很难失去5磅。
总的来说,我们的体重稳定在一个点,是一个平衡的食物的诱惑,我们的饮食,包括我们的饮食限制,我们在体力活动消耗的能量。我们可以改变所有三个,虽然选择食物的能量密度较低可能是一个特别有效的策略来减少体重。和维持健康的体重,值得记住的是,轻的身体需要更少的热量。
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