摄入较高的维生素C和类胡萝卜素可降低患T2DM的风险

(HealthDay) -根据7月8日在线发表的两项研究，高摄入量的维生素C和类胡萝卜素，以及全谷物，与较低的2型糖尿病风险有关英国医学杂志．

英国剑桥大学临床医学院的郑菊生博士及其同事进行了一项涉及9754名2型事件参与者的病例队列研究糖尿病以及来自欧洲癌症和营养前瞻性调查队列的13662人的子队列。研究人员发现，较高的血浆维生素C与糖尿病有关风险降低在多变量调整模型中，用于发展2型糖尿病(每标准差的风险比，0.82)。类胡萝卜素总量也有类似的负相关(每标准偏差的风险比为0.75)。

胡杨，科学博士。来自波士顿哈佛大学陈T.H.公共卫生学院的研究人员和同事们利用护士健康研究、护士健康研究II和卫生专业人员随访研究的数据，研究了总摄入量和单项全谷物食物摄入量与2型糖尿病之间的关系，这些研究涉及158,259名女性和36,525名男性。研究人员在4618,796人-年的随访中确定了18629名2型糖尿病患者。在对生活方式和饮食风险因素进行调整后，食用全谷物总量最高的参与者比食用全谷物总量最低的参与者患2型糖尿病的几率低29%。

“这些发现进一步支持了目前的建议，即促进增加全谷物的消费，作为预防2型糖尿病的健康饮食的一部分，”Hu和同事写道。

胡研究的几位作者披露了与生物制药和营养行业的财务联系。

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