在COVID-19的最初几个月里，田纳西州十分之一的家庭食物不足

田纳西大学农业研究所的最新研究表明，在2020年4月底和5月初，田纳西州约有52.5万户家庭食物不足，这意味着他们有时或经常吃不饱，这是十分之一的家庭。在这些苦苦挣扎的家庭中，约30%在大流行爆发前有足够的粮食。

田纳西州家庭研究的数据来自一项研究全国性调查，住户脉搏调查从4月23日至5月26日进行。这时间恰逢田纳西州全州范围内的居家令结束。这项调查对粮食不足的衡量与联邦政府每年衡量的非常低的粮食安全类似。农业与资源经济系助理教授Jackie Yenerall说:“在2016年至2018年期间，田纳西州约5.2%的家庭的粮食安全水平非常低。”“这使得在大流行的头几个月里，田纳西州10%的家庭食物不足的发现更加令人担忧。”

对目前粮食不足状况的担忧进一步加剧，近一半的粮食不足家庭对自己在未来四周内负担粮食的能力没有信心。“粮食充足率的家庭特征讲述了一个更令人担忧的故事，”该大学教授和首席研究员金·延森说。“食物不足的家庭更有可能有18岁以下的孩子，而且目前不太可能有工作。”

在研究中包括的几周中，4月23日至5月5日这一周是需求的高峰期，大约有83,000个田纳西州家庭寻求学校或其他针对儿童的项目提供免费食品援助，其次是食物银行,家庭和朋友。