地中海饮食有助于减少动物模型中应力的影响，研究表演

据美国心理学协会称，甚至在大流行和总统选举之前，美国人报告了世界上一些最高的感知压力水平。压力不仅对工作和个人关系产生负面影响，还增加了许多慢性病症的风险，如心脏病和阿尔茨海默病，与较高的死亡率有关。

但是吃了地中海饮食可以提供相对简单的方法来帮助减少生理效果压力根据研究人员在苏醒森林医学院的一部分，促进健康衰老，促进健康老龄化，这是苏醒林浸信会健康的一部分。

研究结果从研究中，第一次临界试验，以衡量西方西方的长期消费的影响，在受控实验条件下的压力下，发表在目前的在线版本的期刊压力的神经生物学。

“在我们的生活中控制或减少压力源是非常困难的，”Carol A. Sevely，Ph.D.，Ph.D.，Ph.D.，Ph.D.，苏醒森林医学院病理学和比较医学教授和该研究的主要调查员。“但我们知道我们可以控制我们的饮食，先前的观察性研究表明，较低的感知压力与高水果和蔬菜消费相关。

“不幸的是，美国人消耗丰富的饮食动物蛋白质饱和脂肪，盐和糖，所以我们想知道这种饮食是否会使身体对压力的反应，而与地中海饮食相比，其中大部分蛋白质和脂肪来自植物来源。“

研究人员研究了慢性应激的慢性应激和在38中等动物中孤立30分钟的急性胁迫的影响，该动物饲喂地中海或西方饮食。制定饮食以密切地反映人饮食，蛋白质和脂肪主要来自西方组的动物来源，主要来自地中海集团的植物来源。

为了确定饮食对压力响应的影响，科学家们测量了同情和的变化副交感神经系统在肾上腺激素皮质醇中，响应于急性和慢性应激。

这交感神经系统参与“战斗或飞行”的反应，并调节身体功能，如心率和血压。副交感神经紧张系统具有相反的影响，帮助身体恢复平静状态。热闹说，高交感神经系统活动可能对健康有害，因此保持两种系统之间的健康平衡很重要。

皮质醇，身体的主要压力激素，有助于战斗或逃离所需的身体接入资源。但是，如果应力是连续的，皮质醇水平保持高且损伤组织。

与喂养西方饮食的动物相比，喂养地中海饮食的人表现出增强的应力弹性，如较低的交感神经系统和皮质醇对压力的反应，并在压力结束后更快地恢复，并热闹说道。

“我们的研究表明，地中海饮食将平衡转移到副交感神经系统，这对健康有益，”Smilly说。“相比之下，西方饮食增加了对压力的交感神经反应，这就像在所有时间都有恐慌按钮 - 这并不健康。”

随着31个月的动物年龄在31个月的研究中，这一研究组指出，该研究小组指出，交感神经系统活动增加。然而，地中海饮食减缓了交感神经系统的老化。

该研究的研究结果表明，人口广泛采用了地中海饮食热闹说，可以提供相对简单且经济效益的干预，以减少心理压力对健康和延迟神经系统老化的负面影响。

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