代谢混乱饮食不会促进新陈代谢，但它可能有其他好处
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“代谢混乱”饮食法是最近在社交媒体上走红的一种时尚饮食法。像许多流行的节食法一样，它保证你可以在减肥的同时还能吃你想吃的东西。
粉丝饮食声称通过在低卡路里日和高卡路里日之间切换，你可以减肥重量同时加速你的新陈代谢。这听起来很有希望，但没有研究支持这些说法。
代谢混乱饮食与间歇性禁食，但没有极端的能量(卡路里)限制。例如，一个节食的人可能一天只吃1200卡路里，第二天就吃2000卡路里。虽然还没有任何专门针对代谢混乱饮食的研究，但我们可以将其与一种流行的饮食形式进行比较间歇性禁食5:2的饮食法，你像往常一样吃五天，然后要么禁食两天，要么只吃大约500卡路里。
尽管在“喂食日”你可以想吃多少就吃多少，人们可能不会觉得更饿最后还是会吃东西更少的整体-甚至喂食日减少比他们开始间歇性禁食前做的还要多。这支持了间歇性禁食会导致相当的减重传统饮食，每天限制卡路里摄入。
但是，虽然这些饮食方法可能成功地让人们吃得更少，但它们实际上可能会强化不良的饮食习惯和糟糕的饮食质量(例如消耗高能量、高度加工的食品和饮料)，因为人们可能认为他们可以在低卡路里的日子后“犒劳”自己。事实上，研究表明，遵循这些饮食习惯的人有一个缺乏营养的饮食比那些遵循传统卡路里控制饮食的人。
其他研究表明，在禁食日之前，遵循5:2饮食的人会无意识地消耗更多的卡路里——这在代谢混乱饮食中也很可能发生。
代谢混乱饮食法受欢迎的另一个原因是，这种饮食法的支持者声称，在低卡路里和高卡路里的日子之间切换可以保持新陈代谢活跃，从而燃烧更多的卡路里。人们也相信这种“困惑”将会停止生物电阻——比如食欲增加——转向可能会阻碍减肥或导致你失去的体重反弹的饮食。
但是当我们减肥时，我们的身体需要少摄入卡路里才能生存．我们的这些变化代谢率(我们身体每天运转所需的基本卡路里量)甚至可以被看到减肥后的几年．这被认为是身体机制通过一种特殊的过程(称为适应性生热作用)．这一过程旨在通过将能量保存在脂肪组织和其他燃料储备中来防止能量被浪费。增加食欲是身体试图恢复失去的体重的另一种方式。
代谢混乱饮食法的另一个关键卖点是，它可以防止你的新陈代谢在减肥过程中放缓。然而，当我们看间歇性禁食的研究时，我们看到同样的减少在静息代谢率为传统的热量限制饮食做的。
的奇怪的研究这表明间歇性禁食可以提高你的代谢率，通常可以用完全禁食来解释。
禁食会引起急性代谢饥饿反应这会导致身体在禁食后的24-48小时内消耗更多的储备燃料。所有短期应急燃料管理措施，以葡萄糖供应到大脑。但即使在这种情况下，任何暂时的新陈代谢增加可能都很难被检测到。还有一些研究表明代谢率大幅度降低间歇性禁食。
事实是无论你如何减肥，你的代谢率就会降低。即使是某些类型的运动，也不一定能促进新陈代谢——对耐力训练(如长跑)的研究表明了这一点代谢率减慢为了在运动中更有效地利用能量。然而，身体确实会在运动后立即燃烧更多的卡路里帮助肌肉恢复，尤其是在高强度运动．定期的负重训练可能会导致更高的代谢率．
潜在的好处
但如果代谢混乱饮食的功能类似于间歇性禁食，它可能除了减肥之外还有其他好处。
间歇性的能量限制已被证明可以改善葡萄糖(血糖)和脂质(脂肪)代谢．这意味着身体能够更好地应对碳水化合物和脂肪．这样当我们遇到放纵的食物时，身体就能更好地忍受它们。
由此可见，间歇性禁食型饮食可以提高你控制体内燃料的能力身体即代谢的灵活性．代谢的灵活性意味着当你需要时，你能更好地燃烧和储存碳水化合物更善于管理从脂肪仓库中储存和释放脂肪。这提高了胰岛素敏感性，从而降低了心血管疾病和糖尿病等疾病的总体风险。所有这些都与体重或减肥无关。
虽然代谢混乱饮食可能只是另一种时尚饮食，但它可能有减肥以外的好处，因为它与间歇性饮食相似禁食．虽然它不能“加速”你的新陈代谢，但让我们在饮食方式上更有灵活性的饮食更可持续，从长远来看更容易遵循。
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