2020年12月16日

研究表明，含糖饮食危害废物吃的蛋白至关重要的蛋白质对细胞修复至关重要

根据老年糖摄入量引起的复古视频游戏Pac-Man等功能的蛋白质，本身就是由含糖饮食的损害，根据对小鼠的研究结果的结果，含有含糖饮食。由Tufts大学的研究团队领导的研究，由八个其他机构的研究人员加入，出现在老化细胞．

该蛋白质减轻了与过多的年龄相关的细胞损伤糖根据研究结果，消费。“这是一个”双重危险“的影响。一方面，蛋白质被多余的糖损坏，必须去除以避免毒性效果上细胞．另一方面，从高糖饮食中脱离和修复我们的细胞的蛋白质本身易受糖，留下细胞威胁，“营养和视力研究团队的艾伦泰勒，联合泰勒说：在Jean Mayer USDA人类营养研究中心，塔夫茨大学老龄化（USDA HNRCA）。

在美国典型的高糖饮食导致损害副产品在细胞中积聚。副产品，称为晚期糖化末端产物（年龄），积累和与与年龄有关的疾病相关联。该研究结果表明，PAC-MAN样蛋白称为P62，对于除去由叫做自噬的过程的糖引起的有毒细胞废物是必不可少的，这意味着自吃。自噬过程清除了高糖摄入的破坏性副产品的细胞。

研究人员比较了喂食高糖或低糖饮食的实验小鼠的组织，发现:

P62的自我清洁能力在清关（糖摄入的破坏性副产品）中起着起作用。增强P62加速细胞清洁。
P62的丧失导致细胞毒性来自糖和年龄的积累。
P62的清除细胞目标受到糖应激的影响，糖的一种反应。
自噬(身体细胞的清洁过程)，当化学增强时，可以保护糖基损伤。

“我们的研究结果表明，p62可能会成为减少糖对衰老细胞损害的干预措施的新目标，有一天可能会应用于治疗诸如此类的疾病年龄相关性黄斑变性Custition＆Vision研究团队的科学家，心脏病，糖尿病，阿尔茨海默氏症和帕金森，“Cealture＆Alzheimer和Parkinson”，“USDA HNRCA的营养和愿景研究团队的科学家。