用一杯好茶来消肿

睡觉时减肥听起来好得令人难以置信吗?根据筑波大学的一项研究，喝乌龙茶似乎可以帮助你做到这一点。

虽然所有的茶都来自同一种植物——茶树，但氧化程度(一种使茶叶变黑的化学反应)决定了它的特定类型。例如，绿茶是未氧化的，味道温和，而红茶的独特颜色来自完全氧化。乌龙茶只是部分氧化，介于两者之间，具有绿茶和红茶的特点。但是,尽管绿茶乌龙茶因其健康益处而备受赞誉，但它更多的是一种未知。

“像所有的茶一样，乌龙茶含有咖啡因，通过增加我们的心率来影响能量代谢。然而，研究表明，饮茶也可能会增加脂肪的分解，这与脂肪的含量无关咖啡因的作用该研究的资深作者Kumpei Tokuyama教授解释说。“因此，我们想研究饮用乌龙茶对能量和咖啡因的影响脂肪代谢在一群健康志愿者中。”

他们的研究结果发表在最近一期的杂志上营养,研究人员发现，与安慰剂相比，乌龙茶和纯咖啡因都使健康志愿者的脂肪分解率提高了约20%，而且乌龙茶在参与者睡觉时仍有效果。有趣的是，两种治疗方法都没有增加能量消耗这表明志愿者在两周的研究期间对咖啡因的刺激作用产生了耐受性。

因为一个睡眠不足会影响能量代谢由于已知咖啡因会抑制睡眠，研究人员还研究了志愿者的睡眠模式。值得注意的是，在治疗组和安慰剂组之间，参与者的睡眠模式和入睡时间没有明显差异，这表明喝乌龙茶不太可能阻止你睡个好觉。

那么，我们是否应该大口大口地喝乌龙茶来抵消节日期间的放纵呢?

根据德山教授的说法，答案是可能的。

“乌龙茶对睡眠期间脂肪分解的刺激作用可能对控制体重具有真正的临床意义。然而，我们需要确定我们在两周的研究中观察到的效果是否转化为长期的实际体脂减少。此外，我们想尝试一种不含咖啡因的乌龙茶，以更好地区分咖啡因和茶中其他成分的影响，这将有助于我们确切地了解乌龙茶是如何帮助脂肪分解的。”

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