研究发现，老年人食品不安全的比例不断上升
从2007年到2016年，美国老年人的粮食不安全(即由于缺乏经济资源而无法获得有营养的食物)比例从5.5%显著上升到12.4%，而且在低收入人群中增长更为明显。这一发现来自于一项发表在《科学》杂志上的研究美国老年医学会杂志。
这项研究借鉴了国家健康和营养调查的数据，还发现老年人曾食品不安全饮食质量较低。
“我们的研究结果进一步证明，粮食不安全是老年人严重的健康问题。需要继续对公共卫生项目和政策进行投资，以同时改善美国老年人的粮食安全和营养摄入，在当前的COVID-19大流行期间，所有这些都变得更加紧迫，”密歇根大学安娜堡分校的公共卫生硕士Cindy Leung说。
更多信息:
美国老年医学会杂志(2021)。DOI: 10.1111 / jgs.16971
所提供的威利
引用:研究发现，老年人的粮食不安全比率不断上升(2021年，1月6日)，检索自2022年7月31日//www.pyrotek-europe.com/news/2021-01-food-insecurity-older-adults.html
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