绿色地中海饮食将非酒精性脂肪肝疾病减少一半

根据NEGEV研究人员本·古里安大学（Ben-Gurion）领导的一项长期临床干预试验，绿色的地中海（MED）饮食比其他健康饮食降低了肝内脂肪的一半，并将非酒精性脂肪肝病（NAFLD）切成一半。国际同事团队。

研究结果发表在肠，一本领先的国际杂志专注于胃肠病学和肝病学。

BGU公共卫生学院的流行病学家Iris Shai教授说：“过去20年来，过去20年来，通过严格的随机长期试验证明了这一点。”哈佛T.H.的兼职讲师陈公共卫生学院。“现在，我们已经完善了饮食，并发现了可以对肝脂肪和其他关键健康因素进行巨大变化的元素。”哈佛大学的其他调查员是教授。Chan学校营养系主席Meir Stampfer和Frank Hu。

NAFLD影响美国和欧洲的25％至30％。虽然肝脏中有些脂肪正常，但过量的脂肪（5％或更高）会导致胰岛素抵抗，2型糖尿病，心血管风险以及肠道微生物组多样性和微生物失衡的降低。由于目前没有药物可以治疗脂肪肝，唯一的干预是减肥和减少饮酒。

由Shai教授领导的国际研究团队进行的这项MRI-Nutritritrital临床试验（称为Direct-Plus）是第一个开发和测试新的绿色地中海饮食的人。这种改良的MED饮食富含蔬菜，包括每天摄入核桃（28克），加工和红肉较少。它富含绿色成分，高含多酚，包括三到四杯绿茶/天和100克Mankai Green Shake的100克（冷冻立方体/天）。Mankai是一种水生植物，也称为Duckweed，富含生物利用的蛋白质，铁，B12，维生素，矿物质和多酚。

BGU公共卫生学院的第一作者兼成员Anat Yaskolka-Meir博士说：“通过有针对性的生活方式干预解决这种常见的肝病可能会促进更有效的营养策略。”“这项临床试验展示了一种有效的营养工具，可以超越体重减轻。”

这项为期18个月的试验直接超过了，于2017年在以色列迪莫纳的核研究中心内gev开始，当时有294名五十多岁的腹部肥胖症工人被随机分为三组：健康的饮食方案，地中海饮食和绿色地中海饮食。除饮食外，所有参与者还获得了免费的健身房会员资格的体育锻炼方案。参与者进行了MRI扫描，以量化试验前后肝内脂肪的确切比例。

结果表明，每种饮食都会导致肝脂肪降低。但是，与传统的地中海饮食（-20％）和健康的饮食指南（-12％）相比，绿色MED饮食导致肝脂肪（-39％）的减少最大。调整体重减轻后，结果很明显。

总体而言，绿色药物饮食产生脂肪肝的急剧减少。在绿色地中海集团中，NAFLD的患病率从基线的62％下降到31.5％，在地中海集团中降至47.9％，在健康饮食方案组中，NAFLD患病率下降到47.9％。

具体而言，在控制其他变量之后，更大的mankai和核桃摄入量以及较少的红色/加工肉摄入与IHF损失的程度显着相关。两组的总血浆多酚水平明显更高。在绿色MED组中发现了在核桃和曼凯发现的更具体的多酚。研究人员假设多酚和红肉的减少作用在肝减少脂肪。

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