研究发现，健康成年人摄入高剂量糖精不会导致糖尿病

对于那些想要过健康生活方式的人来说，在糖和人工甜味剂(如糖精)之间做出选择可能会让人困惑。俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心和俄亥俄州立大学医学院的研究人员领导的一项新研究发现，糖替代品糖精并不像之前的研究表明的那样会导致健康成年人患糖尿病。

研究结果发表在该杂志上微生物组．

“这并不是说之前的研究结果是错误的，他们只是没有充分控制潜在的因素健康状况俄亥俄州立大学生物化学和药理学助理教授、该研究的资深作者乔治·基里亚兹说。“通过研究人造的甜味剂糖精在健康的成年人在美国，我们已经分离出了它的影响，并没有发现参与者的肠道微生物群或他们的代谢状况有任何变化，正如之前所表明的那样。”

Kyriazis与俄亥俄州立大学食品、农业与环境科学学院、俄亥俄州立大学艺术与科学学院、加利福尼亚州桑福德·伯纳姆·普雷比斯医学发现研究所和佛罗里达州艾德-健康代谢与糖尿病转化研究所的研究人员合作。

无卡路里人造甜味剂糖精是食品和药物管理局批准的六种人工甜味剂之一。

研究作者指出，由于越来越多的人意识到摄入过多糖对健康的负面影响，人工甜味剂的使用在过去十年中急剧增加。

“其他地方此前的研究表明，食用人造甜味剂与代谢综合征、体重增加、肥胖和非酒精性脂肪性肝病有关。这些发现引起了人们的担忧，即食用它们可能会导致不良的公共卫生结果，而缺乏控制良好的干预研究导致了这种混乱，”该研究的第一作者、俄亥俄州立大学生物化学和药理学系的研究员琼·塞拉诺说。

共有46名18-45岁、体重指数≤25的健康成年人完成了这项随机、双盲、安慰剂对照研究。

参与者每天服用含有最大可接受量的糖精或乳清(一种甜味受体抑制剂，或含有乳清或安慰剂的糖精的胶囊，持续两周。每天可接受的糖精最大摄入量是400毫克，这远远超过了普通消费者的摄入量。

该研究排除了患有急性或慢性疾病或正在服用可能影响代谢功能的药物的人，如糖尿病、减肥手术、炎症性肠病或吸收不良史以及怀孕或哺乳史。

研究人员还对基因上缺乏甜味受体的小鼠进行了10周的高剂量糖精测试，得到了相同的结果:人工甜味剂不会影响葡萄糖耐量，也不会引起任何显著的肠道微生物群变化或明显的不良健康影响。

Kyriazis说:“另一方面，有充分证据表明糖会导致肥胖、心脏病和糖尿病。”“因此，根据我们目前掌握的所有科学信息，如果要选择的话，像糖精这样的人造甜味剂显然是赢家。”

未来的研究将分别研究每种fda批准的甜味剂，以检查它们的代谢方式是否存在差异。研究人员将对这些物质进行更长时间的研究，以确保它们在日常使用中是安全的。

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