美国的年轻人在封锁期间压力过大，吃得过多

(HealthDay) -当冠状病毒大流行开始时，许多人开始在家烤香蕉面包和酸面包。压力饮食并不是什么新鲜事，对很多人来说，2020年是充满焦虑的一年。

但洛杉矶南加州大学的研究人员想知道，“大学年龄段的人也会暴饮暴食吗?”根据他们的新研究，答案是肯定的。

科学家们使用了一项研究的数据正在进行的研究包括2018年10月和2019年的参与者体重，然后是2020年5月和7月的参与者体重。研究人员发现，在接受调查的1820名学生中，有近一半的人正在使用食物应对大流行。

“我认为，对许多人来说，这是一种应对负面情绪的机制，社会隔离研究报告的作者、南加州大学预防医学系助理教授泰勒·梅森说。“在我们的研究中，我们发现女性更有可能参与这些行为。我们还发现，以前抑郁程度较高的人更有可能采取这些应对行为。”

研究参与者完成了一份应对机制行为清单，包括“吃比平时更多的食物”和“吃高脂肪或含糖的食物”。

约48%的研究参与者报告了一种或多种不健康的饮食行为。为应对大流行而使用的食物也与体重增加有关，特别是对儿童而言年轻的成年人有更高的起始重量。研究人员指出，这可能会对他们的体重轨迹产生长期影响。

“已经有弱点的人更有可能从事这些行为。那些已经有一些心理健康问题或情绪问题的人可能更有可能，但我认为考虑到我们看到的高比率，这是有可能的……那些从未参与过这类行为的人可能会进入这些类型的行为风险因素梅森说:“孩子们可能会有这些行为。”

“其中一个原因是我们都在经历一些不健康饮食的风险因素。其中一些风险因素是消极情绪、社会孤立。”“现在我们都在经历这些事情。”

该研究指出，在COVID-19大流行期间，美国人经历了旅行限制和居家令。美国人的财务状况、教育、就业和生活方式都受到了影响，“导致了高度的压力、焦虑和抑郁。”

年轻人可能特别容易受到与大流行相关的心理健康问题的影响，部分原因是他们对社会关系更感兴趣。

这项研究最近在网上发表在青少年健康杂志。

作者建议通过大众媒体来对抗不健康的饮食策略。他们认为，包括自我称重和自我监控在内的体重保持策略可能会有用。

重要的是不要过分强调或羞辱别人体重增加梅森说。节食和限制食物摄入也可能不健康。

康妮·迪克曼(Connie Diekman)是圣路易斯的食品和营养顾问。她说:“作为一名营养师，我的想法是，‘我们的孩子和我们经历着同样的事情，甚至可能更多。年轻人，他们的挑战可能比成年人更重要，因为他们比我们更喜欢社交。”

迪克曼提出了一些任何人都可以用来减少压力饮食的建议。首先要更加注意你在吃什么。之后，评估一下你吃了什么，问自己“我是饿了还是情绪激动?”

迪克曼建议，一旦你确定自己真的很喜欢香蕉面包这样的食物，问问自己多久想吃一次，并把它变成你日常生活的一部分。她说，要一步一步慢慢地改变饮食习惯，让自己变得更健康。

她解释说，即使没有良好的营养，你的身体也会继续运转，但这是要付出代价的，因为健康的饮食是保持你余生健康的基础。

迪克曼建议人们以一顿包括蛋白质和碳水化合物的小餐开始新的一天，然后全天都计划吃些小零食，以避免过度饥饿，这会影响逻辑思维。

她说，慢慢吃，享受你吃的东西。如果早餐是一个鸡蛋和一个小甜甜圈，不要感到内疚，只是不要吃一整打甜甜圈。

迪克曼补充说，重要的是不要让人们因内疚而吃得更健康。

“我们必须和我们的年轻人一起观看。他们非常脆弱。他们仍在努力寻找自己在世界上的位置，我们不需要让他们因为吃了能给他们带来安慰的食物而感到内疚。”迪克曼说。“我们需要帮助他们理解他们正在做的事情。我们还能做些什么来安慰自己呢?”

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