母亲饮用水中的硝酸盐可能损害胎儿生长
根据伊利诺伊大学芝加哥分校和奥尔胡斯大学的研究人员的一项新研究，家庭饮用水中含有硝酸盐的妇女所生的婴儿平均体重比家庭饮用水中不含硝酸盐的母亲所生的婴儿轻10克。
这项研究发表在杂志上环境健康观点的研究对象是居住在丹麦的孕妇。研究人员发现甚至很低硝酸这一水平约为美国环境保护署(epa)允许水平的一半，导致了不良影响。
“而硝酸盐水平升高对婴儿的影响健康很少有研究是关于低水平的硝酸盐对饮用水对新生儿可能产生的影响，”UIC公共卫生学院访问研究专家、该论文的第一作者Vanessa Coffman说。“如果我们想要评估目前的充分性，这是一个关键的数据缺口水硝酸盐标准。”
当肥料渗入饮用水水源时，饮用水就会受到硝酸盐的污染。自来水中高浓度的硝酸盐会导致婴儿高铁血红蛋白血症，这是一种潜在的致命疾病，被称为蓝色婴儿综合症，婴儿的皮肤会变蓝，因为硝酸盐会阻止血液中的血红蛋白携带氧气。因此，美国环保署将饮用水中硝酸盐的标准定为百万分之十，以降低蓝宝宝综合症的风险。在丹麦，饮用水中硝酸盐的允许含量与此相似。
在最大规模的关于饮用水中硝酸盐和出生体重， Coffman和他的同事估计，从1991年到2011年，丹麦有852,348名活产产妇接触了硝酸盐。他们将家庭住址、国家水质监测数据库中的硝酸盐数据与丹麦婴儿出生体重、长度和头部周长的登记数据联系起来——这些登记数据为流行病学家提供了无与伦比的资源，因为这些登记数据是世界上最完整的，包含了跨越几十年的国家卫生保健数据和强有力的个人人口统计数据和环境数据。
研究人员发现，母亲饮用水中的硝酸盐含量与出生体重有关，但体重差异很小，但很重要。那些饮用水中硝酸盐含量约为允许水平的一半的母亲所生的婴儿平均比正常母亲少10克婴儿出生在饮水家庭硝酸盐含量是无法觉察的。研究人员还观察到，随着硝酸盐浓度的增加，人的体长会减少喝水。未观察到对头围的影响。
“这种体重和体长的差异很小，但如果婴儿一开始就因为其他原因体重不足，就可能对健康产生影响。出生体重是健康的一个重要标志，因为它会对健康和发育产生终身影响。”
