补充硒可以预防肥胖并延长寿命

根据今天发表的一项研究，将营养硒添加到饮食中，以防​​止肥胖，并为小鼠提供代谢益处eLife。

这一结果可能会导致一些干预措施重现许多与抗衰老相关的效果饮食限制虽然也让人们正常吃。

几种类型的饮食已经被证明可以延长健康寿命，也就是健康的寿命。在包括非人类哺乳动物在内的许多生物体中，有一种已被证实的延长健康寿命的方法，就是限制一种叫做蛋氨酸的氨基酸的饮食摄入。

最近的研究表明，人类可能会在人类中保守蛋氨酸限制对卫生钢的影响。虽然某些人对某些人来说可能是可行的，但是，例如，通过遵守素食饮食，这种饮食可能对每个人来说都不是实用的或理想的。在目前的研究中，来自Orentreich科学基金会的研究小组（OFAS），纽约寒冷的春天，纽约，旨在制定一种产生与蛋氨酸限制相同效果的干预，同时也允许个人吃正常，不受限制的饮食。

开发这种治疗方法的一个重要线索是，限制蛋氨酸会导致一种叫做IGF-1的能量调节激素的数量减少。如果能找到一种能导致IGF-1类似减少的治疗方法，这也可能对健康寿命有有益的影响。以前的研究已经证明了这一点硒补充降低了大鼠循环IGF-1的水平，这表明这可能是理想的候选者。

该研究小组首先研究了补充硒是否与限制蛋氨酸提供同样的预防肥胖的保护作用。他们分别用三种高脂肪饮食中的一种喂养年轻的雄性和年长的雌性老鼠:一种是含有典型量蛋氨酸的对照饮食，一种是含有典型量蛋氨酸和硒源的饮食。研究人员发现，在任何年龄的雄性和雌性小鼠中，硒的补充完全防止了对照组小鼠的体重急剧增加和脂肪堆积，其程度与限制蛋氨酸相同。

接下来，他们探索了三种饮食对通常与蛋氨酸限制有关的生理变化的影响。为此，他们测量了先前治疗过的小鼠血液样本中四种代谢标志物的含量。正如所希望的那样，他们在雄性和雌性小鼠中都发现IGF-1水平显著降低。研究人员还发现，控制食物摄入和能量消耗的瘦素水平也有所下降。他们的结果表明，补充硒可以产生大部分(如果不是全部的话)限制蛋氨酸的特征，这表明这种干预可能对健康寿命有类似的积极影响。

为了深入了解补充硒的有益作用，研究人员使用了一种不同的生物酵母。酵母健康寿命的两种最广泛使用的测量方法是序时寿命(它告诉我们休眠酵母的存活时间)和复制寿命(它测量酵母细胞产生新后代的次数)。研究小组之前已经证明了这一点甲硫氨酸限制增加了酵母的时间顺序寿命，所以他们测试了硒辅助是否可能是相同的。事实证明，在硒条件下生长的酵母在硒化条件下生长了62％的时间长期寿命（从13天至21天），与对照相比，九代延长了九代的重复寿命。这表明补充酵母通过硒对卫生钢产生益处，可通过多种细胞老化测试可检测到的疗效。

“老龄化研究的主要目标之一是确定促进人类健康施的简单干预措施，”奥斯高级科学家Jay Johnson的笔记“高级学家Jay Johnson。“我们在这里提出了证据表明，硒的有机或无机来源的短期施用为小鼠提供了多种健康益处，其中最值得注意的是预防饮食诱发的肥胖症。从长远来看，我们预计这些人预计会补充这些化合物还将防止与年龄相关的疾病并延长小鼠的整体存活率。我们希望观察到许多好处老鼠这也适用于人类。”

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