糖税在西班牙已经导致只有微小的减少卡路里在购物篮

糖税的引入,增加碳酸饮料和其他产品的价格高糖含量,只有一个有限的,温和的效果在改变人们的饮食习惯和行为,根据一项新的研究。

新鲜的一个国际研究小组的经济学家的研究发表在《华尔街日报》社会科学与医学,重点关注的影响糖人们的购物税篮子比较消费者支出在西班牙加泰罗尼亚(税引入),与其他国家(没有)从2016年5月- 2018年4月。

含糖饮料(单边带)是在2017年5月在加泰罗尼亚推出房产税,但不是西班牙的余生。税收具有分层结构即加息依赖糖包含在产品的数量。加泰罗尼亚的方法反映的英国软饮料行业征税,2018年4月6日生效。

单边带税意味着平均一升一瓶芬达,雪碧或7 !前,成本约1.02€月税收增加到€1.18。然而,税收的额外的影响之一是reformulation-whereby饮料生产商创建和销售新产品与低得多糖含量(例如可口可乐零)。

利用客户数据来源于西班牙连锁超市会员卡,比较购物篮子近一百万户(844943)之前和之后都介绍了税收,该研究小组发现,家庭的确能减少购买高糖(征税)饮料和增加购买降低糖(免税)选项。

然而,这种减少是适度的。总的来说,他们计算这导致平均减少2.2%的糖,而在人均基础上展开与只有一个很小的,每月3.7卡路里。他们的研究结果也显示分布的影响与常规(即那些做大部分的购物在这个连锁超市)和高收入客户受税收影响最大。

这可能是由于这些群体的税收更突出,或者这些团体代表样本的最大份额。因此,研究人员认为需要更多的影响行为和减少肥胖特别是在较贫困的家庭中。

首席研究员,博士爱Fichera英国巴斯大学的经济学(英国)解释说:“在应对不断增长的肥胖程度和严重和重大负面影响,这是对个人,家庭和更广泛的医疗保健系统,在过去的五年中已经有越来越感兴趣的潜在有效性糖税。

”通过分析分层的影响税收体系在加泰罗尼亚和含糖饮料通过比较其影响与其他西班牙(税收没有介绍)我们的研究结果提供了重要的证据,决策者希望探索潜在的这种方法的有效性。

”,而我们的研究结果证明一些影响行为转向产品低糖,这种效果是温和的。如果这些税收更有效,他们需要更可见结账时,消费者越来越意识到增加的成本高糖食品。这就要求税收也更具体,确保生产商被迫税收通过传递给消费者。尽管超过20%的加泰罗尼亚税是通过给消费者,并不是所有的,降低税收有影响力。”

广泛的额外政策最近介绍了应对不断增长的肥胖,包括高糖和高热量标签以及不同的税收。博士在2020年8月,Fichera发表独立的研究表明营养标签有助于提高国家的饮食。

她补充道:“没有人,单身,银弹将解决肥胖在西方许多国家面临的危机。肥胖是一个复杂的问题,加剧了大量高糖,高脂肪的产品也越来越多的久坐不动的生活方式。我们的方法来解决它需要全面和协调。”

---

---