惊喜!婴儿食品袋是超甜和低铁

奥塔哥大学人类营养学系的一项研究检测了大多数超市里的婴儿食品袋的营养质量。研究结果包括关于糖和铁含量的显著结果发表在《科学》杂志上营养物质日报》。

最重要的结果之一是发现小袋的铁含量很低。一个婴儿每天需要吃14袋以上的食物来获得他们每天所需的铁——几乎是2公斤袋的食物。

“在婴儿6个月大的时候就给他们提供富含铁的食物，这一点非常重要，但我们的研究发现，所有袋子里的铁含量都不高，也没有加强铁含量，如果婴儿没有从其他来源获得铁，就会有缺铁的风险，”奥塔哥人类营养部的Ioanna Katiforis说，她领导了这项研究，作为她的理科硕士学位的一部分。

研究还发现，香囊比其他香囊更甜婴儿食品因为袋子里通常都是甜的水果和蔬菜，比如苹果，鸠摩罗和南瓜。

“无论父母喂什么婴儿食品——无论是商业婴儿食品还是家庭自制的——他们都应该提供各种各样的食物，而不仅仅是以甜水果和蔬菜为基础的食物，而且他们需要确保给婴儿提供富含铁的食物来满足他们的铁需求，”卡迪弗里斯小姐说。

尽管婴儿食品的重要性儿童健康在美国，一直缺乏对新西兰商业婴儿食品营养质量的研究，也没有研究报道婴儿食品袋中添加了多少糖。为了解决这一知识差距，研究小组对2019-20年在超市销售的266种婴儿食品进行了横断面调查，其中一半是袋装婴儿食品。

研究人员对能量、铁、维生素B12、总糖(包括甜水果和蔬菜中的天然糖)以及婴儿食品袋和其他形式的商业婴儿食品的添加糖含量进行了研究。

婴儿食品袋含有的能量、铁和维生素B12与其他形式的商业婴儿食品相似。令人惊讶的是，尽管婴儿食品袋更甜(因为它们更可能含有甜的水果和蔬菜)，但它们并不更可能添加糖。总的来说，新西兰出售的婴儿食品含糖量较低，除了蛋奶冻和婴儿甜点糖有时被伪装成"浓缩果汁"

婴儿干谷物是婴儿重要的铁来源，因为它们含有铁元素。然而，没有一个婴儿食品袋被加强。因此，食用食品袋而不食用其他商业婴儿食品可能会使婴儿面临铁缺乏的风险，如果他们得不到足够的铁铁从其他来源。

研究小组急切地等待着研究结果的出炉，该研究正在调查袋子是否会影响婴儿消耗的能量量。与用勺子喂同样的食物相比，容易挤压的袋子能送出更多的食物。在新西兰,食物标签上建议把袋子里的东西倒在勺子里喂婴儿，然而轶事证据表明这些建议没有被遵循婴儿都是自食袋。

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