饮食富含动物食品，酒精和糖与“炎症”肠道微生物组合

动物产品的高膳食摄入量，加工食品，酒精和糖与令人兴奋的肠道微生物组织有关，可以在线发布在线发布的研究胆量。

但是，富含植物食物的饮食与具有相反效果的肠道微生物有关，调查结果表明，提示研究人员表明膳食修饰可能有助于缓解身体中的炎症。

品种和体积细菌在肠道中，被称为微生物组的肠道，直接影响Pro-and Antive的平衡炎症反应在肠道里。

这种生态系统也会影响全身免疫力，并且在越来越多的炎性病症中，不平衡涉及，从糖尿病到关节炎，心脏病研究人员注意到，还有系统性红斑狼疮。

但目前还不清楚特定的食物和饮食模式是否会影响维生素d的组成肠道微生物组从而导致肠道的炎症反应。

为了尝试找出，研究人员在1425人中常规饮食，肠道微生物和肠炎之间的相互作用炎症性肠病(克罗恩病或溃疡性结肠炎;331);肠易激综合征(223);或者一个正常的肠道(871)。

每个人提供一份粪便样本用于微生物分析，并填写一份食物频率问卷(FFQ)以量化平均每日营养素摄入量。特定的食物按每天的克数分为25组。

数据分析显示膳食摄入和特定细菌簇之间的38个关联。更重要的是，61个单独的食物和营养与61有关细菌种类和249.代谢过程所有的研究参与者。

加工食品和动物性食品始终与较高数量的“机会性”细菌物种相关，包括属于厚壁菌门和瘤胃球菌的某些细菌，并参与促炎活性。

另一方面，植物食品和鱼类与参与抗炎活动的“友好”的细菌物种有关。

食用坚果、油性鱼类、水果、蔬菜和谷物与较高数量的细菌有关，比如Faecalibacterium sp，它能产生短链脂肪酸:这些酸有助于控制炎症，保护肠道内壁细胞的完整性。

类似地，红酒中产生短链脂肪酸的几种细菌的丰度也更高。但总酒精摄入量、酒精和糖与有益的微生物种类和功能有关。

咖啡摄入量也与振荡杆菌的相对丰度较高有关，而发酵乳制品，如酪乳和酸奶，则与抗炎细菌，如双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等密切相关。

食物面包;豆类，如扁豆，豌豆和鹰嘴豆;鱼;螺母始终如一地与较低的相对丰富的“机会主义”细菌和促炎活性相关联。

但快速食物肉串，薯条，蛋黄酱和软饮料与所有研究参与者的一组“不友好”的博尔特里亚群岛，Coprobacillus和Lachnospireae细菌相关联。

在没有纤维的情况下，这些细菌转向肠道的粘液层以掉，导致肠道完整性的侵蚀，注意研究人员。

研究人员表示，这些模式在所有研究参与者组中都观察到了，这表明健康人群和炎症性肠病或肠易激综合征患者的饮食和肠道微生物群信号有重叠。

这是一个观察性研究，因此，不能建立原因，添加了肠道细菌对饮食变化的响应需要多长时间，提醒研究人员。

但他们写道：“尽管有这些限制，我们能够衍生出膳食模式，与已知粘膜保护和抗炎作用所知的细菌和功能始终相关。

“研究结果表明，克罗恩病、溃疡性结肠炎、肠易激综合症和一般人群可能与其他疾病背景相关，炎症、肠道微生物变化和营养是共同的线索。”

他们得出结论：“长期饮食富含豆类，蔬菜，水果和坚果;在动物食物中摄入更高的植物，偏好低脂肪发酵乳制品和鱼类;在避免强烈的酒精饮料，加工高脂肪饮料软饮料和软饮料，有可能通过肠道微生物组预防肠道炎症过程。“

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