低脂肪饮食会降低男性的睾酮水平

伍斯特大学进行的一项新研究发表在类固醇生物化学与分子生物学杂志，发现低脂饮食将男性睾酮水平降低10-15％。

最佳的睾酮水平对男性的健康至关重要。低睾酮水平与较高的心脏病，糖尿病和阿尔茨海默病的风险相关联。健康的睾酮水平也是男性运动表现，心理健康和性健康的关键。

自20世纪70年代以来，男性的平均睾酮水平下降，性腺机能减退症(医学上的低睾酮)的比率一直在上升。低风险饮食策略可能是低睾酮的有用治疗方法。

这项研究是系统综述还有荟萃分析，它综合了六项有206名参与者的对照研究的结果。这些研究首先将男性置于a高脂肪饮食(40%脂肪)，然后转移到a低脂饮食(20%脂肪)，发现他们的睾酮水平平均下降了10-15%。尤其糟糕的是素食者的低脂肪饮食，导致睾酮下降高达26%。

作者将结果与人类和小鼠进行的类似研究联系起来。这些研究发现橄榄油，鳄梨和坚果中发现的单不饱和脂肪的高摄入量可能会增加睾酮产生。但是，Omega 6多不饱和脂肪主要在植物油中发现可能会损害细胞的生产睾酮的能力。这是因为高度不饱和脂肪如多不饱和脂肪更容易氧化，这导致细胞损伤。

“低睾酮水平与较高的心脏病，糖尿病和阿尔茨海默病的风险相关联。”

作者指出，在这一重要领域还需要做进一步的研究。首席研究员约瑟夫·惠特克说:“理想情况下，我们希望看到更多的研究来证实我们的结果。”然而，这些研究可能永远不会出现，通常研究人员希望找到新的结果，而不是重复旧的结果。与此同时，睾酮水平低的男性应该明智地避免低脂肪饮食。”

在营养科学中，膳食脂肪是一个有争议的话题，各种饮食法的支持者往往意见相左(低脂肪vs低碳水化合物)。低脂肪饮食的好处如减少胆固醇水平应该将其与潜在的不利因素(如睾酮水平下降)进行权衡。

传统上,饮食指南已经专注于限制脂肪摄入量，目前英国和美国指南将脂肪摄入量限制在总热量的含量少35％。然而，随着对高脂肪的益处的研究，低碳水化合物饮食已经完成，这种传统观点正在增加审查。近年来，高脂肪饮食已被证明可降低甘油三酯，减少血压，增加HDL胆固醇（AKA'良好的胆固醇'），现在通过这种最新研究：增加睾酮水平。

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