研究发现，这是深夜零食可能会在工作中伤害你

最近的一项研究发现，晚上的不健康的饮食行为可以让人们在第二天工作中助人更少乐于助人，更撤销。

“首次首次表明，健康的饮食立即影响我们的工作场所行为和性能，”Seonghee“Sophia”Cho，北卡罗来纳州立大学学习助理教授和心理学助理教授。“相对明确地确定了其他与健康相关的行为，如睡眠和运动，影响我们的工作。但没有人看过不健康的饮食的短期影响。”

从根本上说，研究人员有两个问题:不健康的饮食是否行为第二天会影响你的工作？而且，如果是这样，为什么？

在这项研究中，研究人员让97名美国全职员工连续10个工作日，每天回答3次一系列问题。在每天的工作之前，研究参与者要回答有关他们身体和情绪健康的问题。在每个工作日结束时，参与者回答有关他们工作的问题。在晚上睡觉前，参与者回答有关他们下班后饮食行为的问题。

在研究中，研究人员将“不健康饮食”定义为研究参与者觉得自己吃了太多垃圾食品;当参与者感到他们吃了太多或喝了太多;或者当参与者报告自己吃了太多夜宵时。

研究人员发现，当人们有不健康的饮食习惯时，他们更有可能报告自己有不健康的饮食习惯身体问题第二天早上。问题包括头痛，胃痛和腹泻。此外，当人们报告不健康的饮食行为时，他们也更有可能在第二天早上报告情绪菌群 - 例如感到内疚或羞于他们的饮食选择。与不健康的饮食有关的那些身体和情感菌株，又与人们在全天工作的变化有关。

基本上，当人们报告与不健康的饮食相关的身体或情绪菌株时，他们也更有可能报告“帮助行为”下降，并增加“撤军行为”。在工作中的帮助行为是指帮助同事并在您不必的情况下加倍额外的英里，例如协助一名合作工人并不是您的责任。撤回行为是指避免与工作相关的情况，即使您在您的工作场所。

研究人员还发现，那些情绪稳定的人，即更好地能够应对压力的人，因为它们不那么情绪挥发 - 遭受不健康的饮食的不良反应。在情绪上稳定的人不太可能在不健康的饮食后不太可能有身体或情感菌株，即使在报告身体或情绪菌株时，他们的工作场所行为也不太可能改变。

“这里的大外带是我们现在知道不健康的饮食可以对工作场所表现有几乎立即影响，”Cho说。“然而，我们也可以说，没有单一的”健康“饮食，健康的饮食不仅仅是营养内容。它可能受到个体膳食需求的影响，甚至是他们的何时以及他们如何进食他们正在吃什么。

企业可以帮助解决这个问题健康饮食通过更多地关注员工的饮食需求和偏好，并帮助解决这些需求，例如通过现场就餐选择。这会影响员工的身体和心理健康，进而影响他们的工作表现。”

研究人员还指出了未来可以解决的各种研究问题。

“一个混乱的变量是我们的问题被措辞的方式，我们可能会捕捉到与酒精相关的不健康的饮食行为和不健康的饮酒行为，”Cho说。

“这是我们想要挑逗前进的东西。虽然我们专注于晚会饮食，但看看人们在当天的其他时间吃东西会有趣。有些是否有影响行为结果的特定因素 - 如糖或咖啡因含量？可以有不健康的饮食是否存在积极的影响，例如当人们吃舒适的食物来帮助应对压力？这承诺是一个丰富的学习领域。“

这项研究，“健康的生活方式吗？每日日记研究在家庭和行为成果中的不健康饮食，”发表在“应用心理学杂志。

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