怀孕的碘水平不良造成胎儿智力发展的风险

由于碘摄入量不足，越来越多的澳大利亚年轻妇女的孩子在出生时就有神经系统受损的风险。

饮食变化，包括越来越倾向于避免面包和碘盐，以及动物产品的摄入量减少含碘可以有助于低碘水平。

南澳大利亚大学(UniSA)开展了一项小型试点研究，比较了31名素食者/植物性参与者和26名杂食者的碘水平，指出了潜在的健康风险。

尿液样本显示，植物性饮食组的碘含量为44 ug/L，而肉食者的碘含量为64 ug/L。这两个组别都没有达到世界卫生组织(World Health Organization)建议的每升100克的水平。

选择粉色盐或喜马拉雅盐而不是碘盐的两组参与者都严重缺碘，平均缺碘23微克/升。

调查结果已发表于此国际环境研究与公共卫生杂志。

虽然这项研究是在南澳大利亚进行的，但它建立在2017年美国的一项研究(1)的基础上，该研究发现全球有近20亿人缺碘，导致5000万人出现临床副作用。

Unisa Research营养师简惠德说，足够的碘对胎儿智力发展至关重要。

“轻度至中度碘缺乏已被证明影响语言开发，内存和精神处理速度，“Whitbread说。

“怀孕期间，对碘的需求会增加，建议在怀孕前和整个怀孕期间补充150毫克的碘。不幸的是,大多数女性在构想之前不要服用碘补充剂。消耗足够的碘，特别是在生殖期间消耗很重要。“

碘的饮食来源包括强化面包，碘盐，海鲜，包括海藻，鸡蛋和乳制品。

对新生儿贫困碘状况和神经系统病效受损的联系的担忧促使2009年在澳大利亚2009年使用碘盐的非有机面包的强制性设防。

从此报道，每天消耗100G碘化面包的女性（大约三件）有五倍的可能性，与不会消耗那么多的女性相比，将他们的碘摄入量大。这项研究中妇女消耗的面包的平均面包是一块面包。

MS Witbread说，MS Misode of碘盐在碘上盐上的偏好偏好也可能是有问题的。学习中的四分之一的女性报告了使用粉红色盐里面含有少量的碘。

另一个问题是，植物性牛奶的碘含量很低，目前还没有加强这种营养。

既不均均符合钙的估计平均要求（耳）。

素食/植物的基团也没有弥补硒和B12的推荐水平，而不会补充，但它们的膳食摄入铁，镁，维生素C，叶酸和纤维高于肉类食物。这反映了饮食中含有铁富含肥胖的大豆产品，全麦食品，豆类和绿叶蔬菜。

研究人员建议使用新的盐和植物武装融合碘，以及促进对饮食中碘的重要性的认识，特别是在生殖年的妇女。

他们还呼吁进行更大规模的研究样本，以确定澳大利亚妇女的碘状况。

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