世卫组织敦促停止在食品市场销售活的野生哺乳动物
世界卫生组织周二呼吁停止在食品市场上销售活的野生哺乳动物，以防止新冠肺炎等新疾病的出现。
世界卫生组织表示，由于传统市场在为大量人口提供食物和生计方面发挥着核心作用，禁止出售活的野生哺乳动物可以保护市场工作人员和消费者的健康。
这一呼吁来自世界动物卫生组织(OIE)和联合国环境规划署(UNEP)联合起草的新指南。
这三家机构表示，野生动物是人类大多数新发传染病的源头，并建议采取措施降低潜在风险。
世卫组织发言人Fadela Chaib告诉记者:“鉴于其严重后果，COVID-19使人们重新关注这一威胁。”
这些机构回顾说，已知的一些最早的COVID-19病例与中国武汉市的一个传统食品批发市场有关，许多最初的患者都是摊主、市场员工或该市场的常客。
他们补充说，武汉市场的样本表明，它可能是冠状病毒大流行爆发的源头，并且/或它在爆发的最初扩大中发挥了作用。
他们还表示，导致COVID-19疾病的sars - cov -2病毒可能起源于野生动物，尽管目前尚不清楚该病毒是如何使该物种传染给人类的。
70%的新发疾病
他们说:“世卫组织、世界动物卫生组织和联合国环境规划署呼吁所有国家主管当局作为紧急措施，暂停以食用或养殖为目的的活捕野生哺乳动物的贸易，并关闭出售活捕野生哺乳动物的食品市场，除非有明显有效的监管和充分的风险评估。”
这些机构表示，市场上出售活的野生动物与人类感染新病毒之间存在密切联系。
动物，尤其是野生动物，是人类70%以上新发传染病的源头，其中许多是由新型病毒引起的。特别是野生哺乳动物，对新疾病的出现构成了风险。”
“在传统市场中，活的动物被饲养、屠宰和打扮，对工人和顾客都构成了病原体传播的特别风险。”
新文件旨在提供指导，“以降低COVID-19和其他人畜共患病在传统食品市场的传播风险”。
传播风险增加
该指导意见称，传统的食品市场经过监管，以高标准的卫生标准运作，对工人和顾客都是安全的。
然而，当他们允许在向公众开放的地区出售和屠宰活的野生动物时，可能会出现重大问题。
文件称:“当野生动物被关在笼子或围栏里，在公开市场区域被屠宰和打扮时，这些区域会被体液、粪便和其他废物污染，增加病原体传播给工人和顾客的风险，并可能导致病原体溢出到市场上的其他动物。”
“这样的环境为包括冠状病毒在内的动物病毒提供了放大自己并传播给包括人类在内的新宿主的机会。”
这些机构呼吁提高传统食品市场的卫生标准，以降低动物和人与人之间传播疾病的风险。
他们呼吁制定更严格的法规，以控制野生动物的养殖和销售，这些野生动物将进入人类消费市场。
这些机构说，食品和兽医检查员应该在执行新规定方面接受培训，并呼吁加强对动物病毒的监测系统，并为市场商人和消费者开展食品安全宣传活动。
©2021法新社
