学校的新准则建议对食品禁令

学校午餐
信用:CC0公共领域

学校和幼儿中心应该培训食物过敏的工作人员,并有肾上腺素可用于治疗过敏反应,但新的准则不推荐食品禁令。

该建议来自由McMaster University领导的国际团队,该大学已经开发出来用于预防和管理对食品的过敏反应护理中心和学校。目前发表了指南过敏与临床免疫学杂志

“食物过敏的管理是一个敏感的话题,”麦克马斯堡大学的医学过敏医师和医学教授苏珊·斯曼曼说。

“我们的目标是帮助学校社区了解过敏反应的风险 - 并提供管理信息的证据告知。”

该指南建议育儿和学校人员接受有关如何预防,识别和应对过敏反应的培训。该指南还建议未分配的肾上腺素自动注射器,其在品牌名称allerectject,Emerade和Epipen购物,在现场存放。

该指南建议没有网站范围的食物禁令,例如“无螺棉”学校或过敏原限制区域,例如“无牛奶”桌子,除了有限的特殊情况。

研究发现,食物禁令的工作已经很少有证据表明。儿童保育中心和学校可能会使用其他常识策略来降低反应的风险,例如在零食和餐饮时间提供成人监督,避免过敏原,促进洗手。

从婴儿的一到10%和2.5%的学童有食物过敏。大多数发展称为过敏反应的人,虽然可能存在死亡,但特别是如果不治疗反应。

“鉴于儿童在育儿中心花费大部分时间,食物过敏管理已经成为这些环境中关注的话题并不令人惊讶,”说明。

“焦虑和担心意外暴露食物过敏原的风险,以及管理风险的负担,可能会限制儿童参与日常活动。食物过敏的儿童也受到过敏相关的欺凌风险。”

国际指南小组包括22名医疗保健专业人员,有和没有食物过敏的儿童的管理人员和父母,以及六个研究人员的方法,具有方法专业知识。管理实践的系统文献综述在学校发现缺乏高质量的证据,因此指南建议被评为有条件。

在许多情况下,学校的当前政策和实践最佳证据可能不支持中心。

“这是不可能完全消除过敏反应的风险,”瓦斯曼说。“然而,根据证据的干预措施可以帮助社区成员管理风险和支持过敏学生。”

“随着更多的研究变得可用,一些建议可能需要更新,”她说。“我们希望在未来进行更高质量的研究。”


进一步探索

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更多信息:苏珊·瓦斯曼等。预防和管理儿童保育中心和学校食品的过敏反应:实践指南,过敏与临床免疫学杂志(2021)。DOI:10.1016 / J.Jaci.2021.01.034
引文:学校的新准则建议对食物禁令(2021,55,55)从Https://medicalXpress.com/news/2021-05-guidelines-schools-food.html检索
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