粉红色的饮料可以帮助您更快地跑步,学习发现
威斯敏斯特大学营养学中心领导的一项新研究表明,粉红色的饮料可以帮助您更快,更进一步,与透明饮料相比。
研究人员发现,粉红色的饮料可以将运动表现提高4.4%,还可以增加“感觉良好”的效果,从而使运动看起来更容易。
该研究发表在《期刊》上营养领域,是评估饮料影响的第一个调查颜色在运动表现上,并提供了在体育饮料和运动领域开设未来研究的新途径的潜力。
在研究期间,要求参与者以自选择的速度在跑步机上进行30分钟,以确保他们的劳累率保持一致。在整个练习中,他们用粉红色的人为甜味的饮料冲洗嘴,或者是人工甜味的饮料,或者是人为变甜且卡路里低的饮料。
两种饮料都是完全一样的,外观上只有不同 - 研究人员在粉红色饮料中添加了食物染料以改变颜色。
研究人员选择了粉红色,因为它与感知的甜度有关,因此增加了对糖和糖的期望碳水化合物的摄入量。
先前的研究还表明,用碳水化合物冲洗嘴可以改善运动表现通过降低运动的感知强度,因此研究人员想评估没有碳水化合物刺激的粉红色饮料冲洗是否可以通过潜在的安慰剂效应引起类似的好处。
结果表明,参与者平均使用粉红色饮料进一步212米,而运动测试期间的平均速度也增加了4.4%。娱乐的感觉也得到了增强的意义,即参与者发现跑步更愉快。
未来的探索性研究对于找出所提出的安慰剂效应是否引起与大脑奖励区域相似的激活,这些效果是否会在用碳水化合物冲洗嘴时通常报告的大脑奖励区域。
在谈到这项研究时,威斯敏斯特大学论文的通讯作者Sanjoy Deb博士说:“从对运动员的套件的影响到对睾丸激素的影响,颜色对运动表现的影响已经引起了人们的兴趣同样,颜色在美食中的作用引起了广泛的兴趣,研究了视觉提示或颜色如何影响随后的饮食和饮食时风味感知喝。
“我们研究的发现将美食艺术与性能营养结合在一起,因为在人工甜味的溶液中增加了粉红色的颜色,不仅增强了对甜味的感知,而且还增强了愉悦感,自我选择的跑步速度和距离的距离跑。”
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