研究人员发现大脑区域负责渴望蛋白质

新的研究从阿伯丁大学和莱斯特大学的科学家们已经确定了大脑的这一区域驱动渴望富含蛋白质的食物。

人们普遍认为:a低蛋白饮食与肥胖有关,这个新的发现对靶向治疗肥胖的发展。

研究小组发现,当老鼠低蛋白饮食,大脑的特定区域已知food-seeking行为称为发挥核心作用腹侧被盖区(VTA),食用富含蛋白质的食品时变得更加活跃。

资助的研究主要由BBSRC和利华休姆信托赞助和Tromsø研究基金会以及其他融资伙伴,发表在本周出版的神经科学杂志》上。作者报道,当蛋白质被限制之前,腹侧被盖区反应蛋白质比其他营养物质,这表明动物的大脑适应维护确保蛋白质含量。这种适应是有意义的蛋白质不足会对健康产生严重的后果,在极端情况下可能导致死亡。此外,低水平的膳食蛋白质已被建议作为一个司机的肥胖。直到现在,还不清楚大脑如何影响蛋白质的摄入量。

法比Naneix博士,讲师罗维特研究所的阿伯丁大学的该研究解释说:“我们发现,蛋白质限制增加倾向于在碳水化合物丰富的食物。这种蛋白质的偏好与更大的区域响应当动物从正常均衡饮食转向蛋白质限制,蛋白质偏好快速诱导但VTA神经元活动的变化需要广泛的学习过程。另一方面,之前蛋白质限制引起的慢变化的偏好和维护VTA反应对蛋白质较高,建议长期变化引起的蛋白质需求。

“我们的发现是非常重要的蛋白质摄入量对生命至关重要。我们需要蛋白质和氨基酸为许多生物过程,唯一的方法是通过食物摄取。因此,重要的是要理解大脑如何驱使我们的行为根据我们当前的需求。
“我们的研究是第一个将蛋白质的变化偏好和具体的大脑活动。腹侧被盖区是在动机过程中发挥核心作用的其他营养物质,我们这里也是如此蛋白质。"

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