研究人员发现有证据表明，饮食可以改变微生物群，从而影响乳腺癌风险

当人们想到微生物组时，他们通常会想到肠道，但也有乳房微生物组，它在乳房健康和乳腺癌中所起的作用还不完全清楚。微生物组是生活在体内特定环境中的微生物的集合。

2018年，维克森林浸信会健康中心的维克森林医学院的科学家们表明，饮食可以影响乳房微生物群，证明了这一点肠道微生物组在美国，乳房微生物群会对饮食做出反应。

现在，新的研究表明，饮食，包括鱼油补充剂，不仅可以改变乳房微生物群，还可以改变乳腺癌肿瘤。这项研究发表在癌症研究该杂志是美国癌症研究协会(American Association for Cancer Research)的期刊。

为了更好地了解微生物组、饮食和癌症风险之间的关系，研究人员采用了一种多管齐下的方法来研究动物模型和乳腺癌患者。

“肥胖通常与高脂肪饮食有关，是众所周知的绝经后乳腺癌的危险因素，”维克森林医学院外科-高血压和癌症生物学部门的助理教授凯瑟琳·l·库克博士说。“但关于肥胖与微生物群的关系以及肥胖对乳腺癌和患者预后的影响，我们仍有很多不了解的地方。”

在研究的第一部分，研究人员给易患乳腺癌的老鼠喂食高脂肪或低脂肪的食物。食用高脂肪饮食的小鼠有更多的肿瘤，这些肿瘤也比食用低脂肪饮食的小鼠的肿瘤发展得更快，而且更大。

接下来，为了研究微生物群，研究人员进行了粪便移植。食用低脂饮食的小鼠接受了高脂饮食微生物组移植，食用高脂饮食的小鼠接受了低脂饮食微生物组移植。令人惊讶的是，食用低脂饮食并接受高脂饮食微生物组的小鼠与食用高脂饮食的小鼠患乳腺癌的数量相同。

“简单地将低脂饮食的肠道微生物群替换为高脂肪饮食在我们的模型中，食用动物足以增加患乳腺癌的风险，”库克说。“这些结果强调了微生物群和乳房健康之间的联系。”

对乳腺癌患者有什么意义?研究人员还进行了一项双盲安慰剂对照临床试验乳腺癌患者．患者在乳房肿瘤切除术或乳房切除术前接受安慰剂或鱼油补充剂约2 - 4周。

结果显示，鱼油补充剂显著改善了非癌性和恶性乳腺组织中的乳腺微生物群。例如，科学家发现长期服用鱼油补充剂(四周)会增加正常肿瘤邻近乳腺组织中乳酸菌的比例丰度。乳酸菌是一种细菌属，在临床前模型中显示可以降低乳腺癌肿瘤的生长，这表明这种干预措施具有潜在的抗癌特性。研究人员还发现，服用补充剂的患者乳房肿瘤中拟杆菌和瘤胃球菌微生物的丰度比例下降，但其意义尚不清楚。

库克说:“这项研究提供了额外的证据，证明饮食在塑造肠道和乳房微生物群方面起着关键作用。”“最终，我们的研究强调了潜在的饮食干预可能会减少乳房癌症的风险．"

库克的团队还在进行额外的研究，以确定益生菌补充剂是否会影响微生物组乳腺和乳腺肿瘤中的种群。

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