健康脂肪受饮食和生物钟变化的影响
根据今天发表在《柳叶刀》杂志上的一项临床前研究，改变你的饮食习惯或改变你的生物钟会在你的一生中影响健康的脂肪组织自然德克萨斯大学休斯顿健康科学中心(UTHealth)的研究人员进行了研究。
健康的脂肪组织帮助提供能量和支持细胞生长，保护器官，保持身体温暖。品质好饮食研究人员发现，有节奏地摄入(即在我们的活动周期中)对保持健康的脂肪很重要。
脂肪细胞的祖细胞长成脂肪细胞——构成脂肪组织的健康脂肪细胞，以脂肪的形式储存能量。研究人员发现，在正常的能量摄入模式下，脂肪细胞祖细胞在24小时周期内进行有节奏的每日增殖。
然而，当调查人员介绍了一个高脂肪饮食或者改变食物消耗的时间模式，使小鼠在睡眠和清醒阶段都吃等量的食物，这种24小时的脂肪细胞前增殖模式就被破坏了。
“我们发现，当我们喂老鼠一种高脂肪饮食该研究的主要作者、布朗基金会人类疾病预防分子医学研究所代谢和退行性疾病中心助理教授克里斯汀·埃克尔-马汉博士说。“我们的预测是，在我们的一生中，这些细胞增殖的24小时变化对保持健康的脂肪非常重要。”
随着时间的推移，抛开昼夜节律，吃高脂肪的饮食会耗尽健康的脂肪细胞，而且研究表明，这种破坏可能很难逆转。损耗的脂肪细胞祖细胞不允许在组织内生成健康的新脂肪细胞，最终导致脂肪储存缺陷，过量的脂肪溢出到其他器官，如肝脏和肌肉。埃克尔-马汉说，这些部位的脂肪会导致2型糖尿病和胰岛素抵抗。
“在理想的世界里，每个人都能保持正常的睡眠-觉醒周期，不会在错误的时间吃东西，所以睡前不会太晚或凌晨。你还应该避免高脂肪饮食，我们现在已经证明，高脂肪饮食会破坏我们前脂肪细胞的节律性增殖。当谈到我们健康的脂肪时，我们拥有的24小时时钟很重要，我们需要尽可能地保护它，”第一作者Aleix ri巴斯- latre博士说，他来自莱比锡大学和莱比锡大学医院亥姆霍兹中心München的亥姆霍兹代谢、肥胖和血管研究所(HI-MAG)。
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