大量摄入咖啡因可能会增加致盲眼病的风险
一项国际、多中心研究表明，对于那些有眼压高遗传倾向的人来说，每天摄入大量咖啡因可能会使患青光眼的风险增加三倍以上。由西奈山伊坎医学院领导的这项研究首次证明了青光眼的饮食-遗传相互作用。这项研究结果发表在6月份的杂志上眼科学可能会建议有强烈青光眼家族史的患者减少咖啡因的摄入。
这项研究很重要，因为青光眼是美国致盲的主要原因。它关注的是咖啡因青光眼的摄入量眼内压(IOP)是指眼内压力。眼压升高是青光眼的一个不可避免的危险因素，尽管其他因素也会导致这种情况。青光眼患者通常很少或没有症状，直到病情恶化，视力下降。
“我们之前发表的研究表明，高咖啡因摄入量会增加有家族病史的人患高压开角型青光眼的风险。在这项研究中，我们表明，高咖啡因摄入和青光眼之间的不良关系仅在眼压升高的遗传风险评分最高的人群中是明显的，”主要/通讯作者、FARVO医学博士、西奈山卫生系统眼科研究副主席Louis R. Pasquale说。
一组研究人员使用了英国生物银行，这是一个由各种卫生和政府机构支持的大规模基于人群的生物医学数据库。他们分析了2006年至2010年间超过12万名参与者的记录。参与者的年龄在39岁到73岁之间，他们提供了健康记录和DNA样本，收集这些样本来生成数据。他们回答了重复的饮食问卷，重点是他们每天喝多少含咖啡因的饮料，吃多少含咖啡因的食物，具体类型和份量。他们还回答了有关视力的问题，包括是否患有青光眼或是否有青光眼家族史。三年后，他们进行了眼压检查和眼部测量。
研究人员首先通过多变量分析研究了咖啡因摄入量、眼压和自述青光眼之间的关系。然后他们评估了遗传数据是否会改变这些关系。他们给每个受试者分配了IOP遗传风险评分，并进行了相互作用分析。
研究人员发现，高咖啡因摄入量与高眼压或青光眼的风险增加无关;然而，在最强的参与者中遗传素质与眼压升高(前25%)相比，更多的咖啡因摄入与更高的眼压和更高的青光眼患病率相关。更具体地说，那些每天摄入咖啡因最多的人——超过480毫克，大约是4杯咖啡——眼压高出0.35毫米汞柱。此外，遗传风险评分最高的人群，每天摄入超过321毫克咖啡因(大约三杯咖啡)，青光眼患病率比不喝或很少喝咖啡因的人群和遗传风险评分最低的人群高3.9倍。
“青光眼患者经常会问，他们是否可以通过改变生活方式来帮助保护他们的视力，然而，到目前为止，这是一个相对缺乏研究的领域。这项研究表明，那些青光眼遗传风险最高的人可能受益于调节他们的睡眠咖啡因摄入量．值得注意的是，咖啡因和青光眼风险之间的联系只在大量咖啡因和遗传风险最高的人群中出现，”该研究的合著者、伦敦大学学院眼科研究所副教授、Moorfields眼科医院眼科外科医生Anthony Khawaja医学博士说。“英国生物银行的研究正在帮助我们比以往任何时候都更多地了解基因是如何影响我们的青光眼风险以及我们的行为和环境可能扮演的角色。我们期待着继续扩大我们在这一领域的知识。”
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