2021年6月2日

高GI饮食与成人的“体重增加蠕变”相关

通过悉尼大学

新研究表明，吃软白面包和茉莉花米等食物会导致体重在减重后增加更多。这些食物还会提高血糖水平，增加患2型糖尿病的可能性。

高血糖指数（GI）诸如面包，马铃薯和米饭（例如，柔软的白色和棕色面包，Desiree Pota（Desiree Potee和Jasmine Rice）的食物的版本可能会显着增加重量增加的风险减肥一项新的研究显示。

参与者在一个维持高GI的国际研究中饮食以下减肥每年比较低胃肠饮食的储存量超过1千吨。

“重量恢复是一种常见的问题，后损失快速损失，”悉尼大学悉尼教授和GI先锋珍妮品牌 - 米勒研究。

“在这项研究之前，很少有关于长期减肥管理和血糖状态的大规模研究。在新的研究中，以及更好的体重控制，低GI饮食与改善血糖水平有关。

“保持较低的血糖水平可以降低患2型糖尿病、动脉硬化和关节炎等炎症的风险。

高gi饮食与成人中的“体重增加”相关联 — 凯特和Ben Obermeyer在低谷饮食后失去了体重。信用：凯特·奥伯利

“现在我们发现了高GI饮食和重量重新获得的关联，我们可以进行进一步的研究，以确定如何最好地实现较低的GI饮食。”

方法

由哥本哈根大学的安妮·拉本教授领导的研究人员使用了preview的数据——他们在2013年至2018年对2000多名超重或肥胖的人进行了全球研究，这些人都有患2型糖尿病的高风险。

在研究的第一阶段，所有参与者消耗膳食替代奶昔，以实现快速的体重减轻，相当于其体重的至少8％（约11公斤）八周。

在持续3年的第二阶段，研究人员比较了两种饮食和两种运动策略:高蛋白-低GI饮食，或中等蛋白质-中等GI饮食，每一种都结合高或中等强度的运动。尽管他们尽了最大的努力，四个组的体重都恢复了一些。但在本周发表的第二次分析中，很明显，这种饮食的GI越低，体重反弹的幅度就越小。在调整了蛋白质、纤维和其他因素的差异后，GI的有益作用仍然存在。

研究结果发表在权威杂志上糖尿病护理．

殴打凸起的战斗

该大学查尔斯·帕金斯中心的布兰德·米勒教授说:“我想我们所有人都经历过成年后体重逐渐增加的过程，我们中的许多人尝试过各种各样的饮食方式，但最终都是体重反弹。”这项新研究告诉我们，选择低GI版本的面包、土豆和大米将更容易战胜肥胖。”

Kate Obermeyer的丈夫本，参加了预览学习。她说，它对她的伴侣和悉尼的家庭有益效果。

“我没有意识到我们吃的许多食物是低纤维和高GI-两者都可以贡献重量增加和糖尿病前期，”她说。