“MIND”饮食有助于保护多发性硬化症患者的大脑

最新研究表明，一种旨在促进大脑健康的饮食似乎对多发性硬化症(MS)患者有益。

在这项研究中，纽约市西奈山伊坎医学院的一个团队检查了185名在过去五年内被诊断患有多发性硬化症的人。每个人都进行了核磁共振脑部扫描，并回答了详细的问卷调查。

结果是:那些吃了更多“好”食物的人大脑健康方面最卓越的饮食养生法被称为MIND饮食更少的“坏”人往往在大脑中被称为丘脑的关键中继站中有更多的保存组织。

该研究还发现，多吃全脂乳制品和减少多发性硬化脑损伤之间存在联系。吃ω- 3脂肪酸吃鱼对大脑也有好处。

MIND饮食结合了地中海饮食和饮食方法来阻止高血压(DASH)饮食。

MIND是地中海- dash神经退行性延迟干预的简称。饮食设计是为了有益大脑过去的研究表明，它可能有助于预防阿尔茨海默病，并有助于保持老年人的思维能力。

被认为“好”的食物包括绿叶蔬菜、浆果、坚果和鱼，被认为“坏”的食物包括油炸食品、黄油、奶酪、红肉和加工过的肉类和糖果。

大约有100万美国人患有多发性硬化症，这是一种中枢神经系统疾病，症状可以从麻木和刺痛到失明和瘫痪。大多数人在20到50岁之间被确诊。女性患此病的几率是男性的三倍。目前尚无治愈方法。

神经学家Ilana Katz Sand博士领导了这项研究。

这项研究有几个关键的局限性:研究仅限于MS早期阶段的患者，而且只拍摄了一次性快照。

但研究人员说，这些发现为饮食和营养对多发性硬化症患者预后的影响提供了额外的证据。他们将继续跟踪参与者，以确定随着MS的进展，健康饮食是否仍然有益。

该研究结果最近发表在该杂志上多发性硬化及相关疾病．

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