为什么维生素K2很重要
内布拉斯加州林肯的读者Kari B.写道：
“您是否可以在您的营养专栏中查看维生素K2？我正在研究骨在线健康，并介绍了一篇文章，讨论了这种维生素在骨骼健康中的重要性。它指出，维生素K2是骨骼健康软件包的一部分，包括镁，钙，承重运动，最大程度地减少体内炎症以及健康的肠道（微生物组）。
看来有些文档可能会采用简单的出路，只告诉患者服用钙补充剂，可能与维生素D一起服用。
如果您能为此提供一些启示吗？知道每天摄入多少维生素K2可能会很有帮助。谢谢您的考虑！”
很高兴评论这个有趣的话题！维生素K是给出一个相似但有些不同的化合物家族的术语。因此，维生素K1（苯喹酮）和几种类型的维生素K2（Menaquinones）统称为“维生素K”。您还可能会读取有关MK-4，MK-7或MK-9的各种形式的维生素K2。这就是我们目前需要的所有化学反应。
维生素K历来被称为“凝血维生素”，因为它在帮助血液中的重要作用。实际上，维生素K缺乏症的经典症状是异常出血。
最近，维生素K因其在骨骼健康中的作用而受到研究。维生素K1和K2都参与了有助于建立骨骼强度的过程，但看来维生素K2是这项特定工作中最保护的。维生素K的K2形式缺乏与骨质疏松症（脆弱的骨骼）以及动脉中的钙沉积有关（通常称为动脉硬化）。
目前，针对19岁及19岁以上的人的足够摄入维生素K的当前建议是女性的90微克（MCG），男性为120 mcg。这两种形式K1和K2。
由于其在骨骼和心脏健康中的新作用，一些研究人员现在认为维生素K需要自己的建议日常需求。而且是否不清楚获得K2的补充。
在2020年，随机对照研究（最好的种类）测试了311名老年男性和绝经后妇女的各种剂量的维生素K2。一年后，他们发现绝经后女性股骨颈部骨质流失（髋关节）的最有效剂量每天为90微克（MCG），有或没有其他钙或维生素D3。有趣的是，没有改变骨骼健康在这项研究的人中发现。
目前，最好的建议是在我们的饮食中包括维生素K1和K2的食物来源。这些来源有所不同。
维生素K1在绿叶蔬菜中更丰富，例如西兰花和菠菜。在发酵食品（尤其是纳托，发酵大豆），奶酪，蛋黄和肉（尤其是肝脏）中发现了维生素K2。
为什么要动物食品？专家说，动物具有独特的能力，可以从中合成维生素K2维他命K1他们从草中获得。
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