从西方饮食转向均衡的饮食可以减少皮肤、关节炎症

健康的皮肤和关节的秘密可能驻留在肠道微生物。一项由加州大学戴维斯分校卫生研究者发现,富含糖和脂肪的饮食会导致不平衡肠道内的微生物文化和可能导致炎症性皮肤病如牛皮癣。

该研究发表在皮肤病学研究杂志》上表明,转向一个更为平衡的饮食恢复肠道的健康,抑制皮肤炎症。

“早期的研究表明,西方饮食,特点是它的糖和脂肪含量高,会导致严重的皮肤炎症和牛皮癣耀斑,”山姆·t·黄说,加州大学戴维斯分校和椅子皮肤科教授健康和该研究的资深作者。“尽管有强大的抗炎药,皮肤状况,我们的研究表明,简单的变化饮食可能也对牛皮癣有重大影响。”

牛皮癣是什么?

牛皮癣是一种顽固的皮肤疾病与人体的免疫系统有关。当免疫细胞错误地攻击健康的皮肤细胞,它们会引起皮肤炎症和尺度和发痒的红色斑块的形成。

多达30%的患者也有牛皮癣银屑病关节炎症状,如早上刚度和疲劳,手指和脚趾肿胀,关节疼痛和指甲的变化。

饮食影响肠道微生物平衡和皮肤炎症

食物是一个主要的可变因素调节肠道微生物群,社区居住在肠道的微生物。西方饮食会导致快速改变肠道微生物群落及其功能。这种破坏微生物balance-known失调,导致肠道炎症。

由于细菌在肠道炎症过程中扮演关键角色,研究人员想测试是否肠道失调影响皮肤和关节炎症。他们使用了小鼠模型研究饮食对牛皮癣和银屑病关节炎的影响。他们给老鼠注射Interleukin-23 IL-23 minicircle DNA诱导响应模仿psoriasis-like皮肤和关节疾病。

IL-23生成的一种蛋白质免疫细胞负责许多炎症性自身免疫反应,包括牛皮癣和炎症性肠病(IBD)。

黄和他的同事们发现,一个短期的西方饮食似乎足以引起微生物不平衡和增强对IL-23-mediated psoriasis-like皮肤炎症。

”之间有一个明显的联系造成皮肤炎症和肠道微生物的变化食物摄入量,”黄说。“肠道的细菌平衡破坏西方饮食开始后不久,和恶化银屑病皮肤和关节炎症。”

一个关键的发现他们的工作是确定肠道微生物群致病性饮食和银屑病的显示炎症之间的联系。研究还发现,抗生素阻止西方饮食的影响,减少皮肤和关节炎症。

不健康的饮食造成的破坏可逆吗?

研究人员想测试切换到一个平衡的饮食是否可以恢复肠道微生物群,尽管IL-23炎性蛋白的存在。他们给老鼠的西方饮食六周之前给他们一个IL-23-inducing剂引发牛皮癣和银屑病关节炎功能。然后,他们随机将小鼠分为两组:一组,持续的西方饮食的另一个4周和一群转向均衡饮食同样的持续时间。

他们的研究表明,糖和脂肪含量高的饮食为10周倾向的小鼠皮肤和关节炎症。老鼠转向均衡的饮食减少了扩展的皮肤和减少耳朵厚度比老鼠西方饮食。改善皮肤炎症对小鼠起飞的西方饮食表明短期影响西方饮食皮肤炎症。

这表明,饮食的变化可以部分逆转的促炎效应和改变肠道微生物群由西方饮食引起的。

“很奇怪,一个简单的饮食减少糖和脂肪的修改可能对牛皮癣产生重大影响,”施Zhenrui说,参观加州大学戴维斯分校助理研究员皮肤病和作者研究的部门。“这些发现表明,银屑病患者皮肤和关节疾病应该考虑改变健康的饮食模式。”

“这反映了一个成功的研究人员之间的协作工作,尤其是在萨提亚Dandekar教授和她的团队的医学微生物学和免疫学教授Yu-Jui伊冯Wan医学、医学病理学和实验室”黄说。