2021年7月1日

饮食含更多的鱼类脂肪，较少的植物油可以减轻偏头痛的头痛

一项新研究显示，与参与者相比，脂肪鱼的饮食更高，帮助经常患偏头痛患者减少每月头痛和疼痛的强度。美国国立卫生研究院部分地区的国家老化研究所（NIA）和美国国家酒精滥用与酒精中毒研究所（NIAAA）的研究人员的发现；在教堂山的北卡罗来纳大学（UNC）发表在7月3日号BMJ。

这项针对182名偏头痛成年人的研究扩大了团队以前的工作对亚油酸和慢性疼痛。亚油酸是一种多不饱和脂肪酸，通常在美国饮食中衍生在玉米，大豆和其他类似油中，以及一些坚果和种子。该团队以前的较小研究探讨了亚油酸是否发炎偏头痛与三叉神经相关的疼痛加工组织和途径，这是人体12个颅神经中最大，最复杂的。他们发现，亚油酸的饮食较低，omega-3脂肪酸水平较高（如鱼类和贝类中的脂肪酸）可以缓解这种疼痛途径的炎症。

在16周的饮食干预中，将参与者随机分配到三个健康饮食计划之一。参与者都收到了包括鱼，蔬菜，鹰嘴豆泥，沙拉和早餐的餐具套件。一群人接受了高水平的饭菜脂肪鱼或来自脂肪鱼和降低亚油酸的油。第二组接受了高脂肪鱼和更高亚油酸的餐点。第三组接受了高亚油酸和较低水平的脂肪鱼的餐点，以模仿美国的平均摄入量。

在干预期间，参与者监测了他们的偏头痛日，持续时间和强度，以及他们的头痛如何影响他们在工作，学校和社交生活中的功能，以及他们需要多久服用止痛药的能力。研究开始时，参与者平均每月16个以上的头痛天，每天五个小时的偏头痛疼痛，尽管使用了多种头痛药物，但基线得分对生活质量产生了严重影响。

与对照组相比，植物油的饮食较低，脂肪鱼的饮食每天的头痛时间降低了30％至40％，每天的头痛时间降低了30％至40％，每天严重的头痛小时以及每月的总体头痛天数。这组参与者的血液样本也具有较低的与疼痛相关的脂质水平。尽管头痛的频率和疼痛减少了，但与研究中的其他组相比，这些相同的参与者报告说，与偏头痛相关的总体生活质量的改善只有很小的改善。

偏头痛是一种神经系统疾病，是慢性疼痛，失去工作时间和降低生活质量的最常见原因之一。全世界有超过400万人患有慢性偏头痛（每月至少15天偏头痛），并且超过90％的患者在袭击期间无法正常工作或正常运作，这可以持续四个小时至三天。18至44岁之间的妇女特别容易偏头痛，估计有18％的美国妇女受到影响。当前的偏头痛药物通常只提供部分缓解，并且可能产生负面影响，包括镇静以及依赖或成瘾的可能性。

NIA科学总监Luigi Ferrucci，M.D.，Ph.D. Luigi Ferrucci说：“这项研究发现了有趣的证据，表明饮食变化具有改善非常使人衰弱的慢性疼痛状况，例如偏头痛，而没有经常开处方药的相关弊端。”

NIH团队由NIA和NIAAA壁内研究计划的临床研究员克里斯·拉姆斯登（Chris Ramsden）和UNC兼职教职员工领导。拉姆斯登（Ramsden）和他的团队专门研究脂质研究（许多天然油中发现的脂肪酸化合物）以及它们在衰老中的作用，尤其是慢性疼痛和神经退行性疾病。UNC团队由神经病学系的M.D. Doug Mann和综合医学计划的Kim Fahot博士领导。用餐计划是由UNC Healthcare营养和食品服务部M.P.H.的Beth Macintosh设计的。

拉姆斯登说：“饮食的变化可能会给数百万患有偏头痛疼痛的美国人提供一些缓解。”“进一步的证据表明，我们吃的食物会影响疼痛途径。”

研究人员指出，这些发现是验证的，基于饮食的干预措施增加了omega-3脂肪，同时还原了亚油果酸来源显示出更好的希望，可以帮助偏头痛的人减少的数量和影响头痛比基于鱼油的补品的日子，同时减少了需求疼痛药物。他们希望继续扩大这项工作，以研究饮食对其他的影响慢性疼痛条件。