生物信息工具提高了个性化营养的准确性

瓦伦西亚地区促进健康和生物医学研究基金会(fisabio)基因组学和卫生部的研究人员发表了一篇文章bob88体育平台登录自然通讯提出了生物信息工具AGREDA，这是一个开发个性化营养计划的系统，可以解释每个人微生物群的组成。这项研究包括格拉纳达大学和纳瓦拉大学工程学院的参与。

超过1000亿个微生物生活在人体肠道中，构成肠道菌群。这影响了许多与工业化国家的生活方式有关的疾病的发展，如肥胖以及与免疫系统有关的疾病。此外，肠道菌群会对个人的饮食做出反应，并处理随食物摄入的许多营养物质。

这项已发表的研究是在欧洲Stance4Health项目框架内进行的，其目标是“更好地了解肠道菌群对营养物质的处理是如何进行的，以及产生哪些化合物会对人体产生影响。健康María菲萨比奥基因组学和卫生部的研究员、这篇文章的作者皮拉尔·弗朗西诺解释说。

弗朗西诺解释说:“新工具将允许设计个性化的饮食，考虑到一个人的微生物群和他们的临床状况，以便能够指导微生物群的组成和活性朝着每个人的最佳方向。”

总的来说，利用各种生物信息技术，这项工作完成了250种营养物质的代谢，例如酚类化合物它们存在于植物性食物中，如水果、蔬菜、豆类和茶、咖啡等饮料中。

目前的个性化营养工具基本上使用患者的基因数据。“这种方法是不完整的，也不是最佳的，因为它没有考虑到肠道微生物群的代谢贡献，”生物医学工程系的研究人员弗朗西斯科·j·普朗斯(Francisco J. Planes)解释说，他领导了特克嫩大学的这项研究。

对此，格拉纳达大学营养学系的首席研究员José Ángel Rufián补充说，考虑到肠道菌群在个性化营养计划中具有巨大的潜力，“因为其中的化合物很均衡微生物群农产品可以保护我们远离慢性疾病。”